网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	笋干烧肉
释义	食材明细 主料 五花肉 400g 笋干 150g 辅料 大葱 1小段 小葱 6根 花椒 5g 八角 2个 桂皮 5g 干辣椒 1个 香叶 3片 鸡精 6g 生抽 20ml 白糖 10g 蒜瓣 4g 姜 10g（1块） 料酒 15ml 白胡椒粉 1g 蚝油 15g 咸鲜 口味 烧 工艺 一小时 耗时 普通 难度 笋干烧肉的做法步骤 1 准备笋干，入温水浸泡一晚上。 2 准备五花肉洗净。 3 笋干切块，入电高压锅压按蹄筋键，压至软烂，捞出洗净。 4 五花肉切块。 5 入冷水锅烧开煮5分钟去除血污。 6 捞出洗净，沥干水分待用。 7 热锅放油烧热放入姜片，再放入五花肉煸炒至出油表皮微黄。 8 加入高汤（或者开水）没住五花肉。再放入香叶、八角、花椒、生抽、蚝油、白糖、干辣椒、料酒、蒜瓣加盖焖煮5分钟。 9 放入笋干，翻炒均匀，倒入开水没住食材，加盖焖煮5分钟。 10 倒入砂锅，放入大葱、小葱结加盖大火烧开转小火炖煮1.5小时左右至五花肉软烂。 11 去掉小葱结、大葱段、放入鸡精、盐、胡椒粉搅拌均匀关火，放入小葱段即可。 12 成品 13 成品 14 成品 小窍门 咸淡感觉自己口味增减生抽用量。 使用的厨具：砂锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	紫薯银耳莲子羹 清炒莴笋 《黄金葡萄球》——色泽金黄，外酥里嫩，香甜可口 炒栗子 诺诺的西式炒蛋 虾皮豆腐 避风塘锅巴虾 鲍菇番茄炒牛肉 香甜爆米花 香烤黑鱼 鸡蛋拉瓜玉米面饼 原味奶茶 素鸡拌青瓜 油辣虾米 炸羊肉串 芹菜粉 红薯花生粥 孜然煎肉 海洋中国结 金枪鱼甜玉米披萨 芝心猪排 白菜木耳胡萝卜猪肉馅饺子 韭菜炒千张 鸡蛋肠粉 棉花糖的华丽变身---手工牛轧糖 cherry pies cherry plums cherry red cherry tarts cherry time cherry tomato cherry tomatoes cherry tree cherry trees cherty dolomite chervil use warriors cheshire cat chess board chessboard notation picture chess club 倚杖（唐·杜甫） 倚杖（宋·丘葵） 倚杖（宋·周紫芝） 倚杖（宋·陆游） 倚杖（明·吴孺子） 倚杖（明·赵焞夫） 倚杖（清·吴清鹏） 倚柂（明·陶安） 倚柱吟（宋·田锡） 倚柱操（明·何景明） 倚柴关（唐·韦庄） 倚栏即景（宋·何梦桂） 倚栏（宋·李龏） 倚栏（宋·潘玙） 倚栏（宋·胡仲弓） 金蝶企业经营沙盘模拟实训手册(第4版高等教育教学改革特色教材)/实践与应用系列 社区治理现代化的四川创新实践--四川省首批城乡社区治理试点项目案例汇编(四川省民政厅社区治理培训教材成都理工大学社区研究中心基层治理系列教材) 拖延心理学入门(完全图解版) 聚丙烯改性及其应用 现代能源经济学 梯秀太行--涉县旱作梯田系统图文解读/全球\中国重要农业文化遗产河北涉县旱作梯田系统丛书 临床医学检验技术(中级)资格考试拿分考点随身记/全国卫生专业技术资格考试通关宝典 中华人民共和国反垄断法(含草案说明2022年最新修订) 生命传播(媒介叙事认知) 基于数据运用的教学改进 成本会计学(应用型第2版21世纪会计系列规划教材) 营销调研(经管类精品教材) 终结痛风(精) 中国传统音乐概论(英文版)(精) 儿童趣味识谱(全彩插图版共3册)

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。