网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	笋干烧肉
释义	食材明细 主料 五花肉 400g 笋干 150g 辅料 大葱 1小段 小葱 6根 花椒 5g 八角 2个 桂皮 5g 干辣椒 1个 香叶 3片 鸡精 6g 生抽 20ml 白糖 10g 蒜瓣 4g 姜 10g（1块） 料酒 15ml 白胡椒粉 1g 蚝油 15g 咸鲜 口味 烧 工艺 一小时 耗时 普通 难度 笋干烧肉的做法步骤 1 准备笋干，入温水浸泡一晚上。 2 准备五花肉洗净。 3 笋干切块，入电高压锅压按蹄筋键，压至软烂，捞出洗净。 4 五花肉切块。 5 入冷水锅烧开煮5分钟去除血污。 6 捞出洗净，沥干水分待用。 7 热锅放油烧热放入姜片，再放入五花肉煸炒至出油表皮微黄。 8 加入高汤（或者开水）没住五花肉。再放入香叶、八角、花椒、生抽、蚝油、白糖、干辣椒、料酒、蒜瓣加盖焖煮5分钟。 9 放入笋干，翻炒均匀，倒入开水没住食材，加盖焖煮5分钟。 10 倒入砂锅，放入大葱、小葱结加盖大火烧开转小火炖煮1.5小时左右至五花肉软烂。 11 去掉小葱结、大葱段、放入鸡精、盐、胡椒粉搅拌均匀关火，放入小葱段即可。 12 成品 13 成品 14 成品 小窍门 咸淡感觉自己口味增减生抽用量。 使用的厨具：砂锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	家庭版—清汤牛肉面 盐蒸橙子 豆酱半煎煮剥皮鱼 凉拌冻粉 猪肉胡萝卜蛋卷 老醋花生米 盘丝虾 微波炉版孜然味薯片 辣烤羊肉条 拍黄瓜 香葱鸡蛋干 剁椒豆腐 红烧肉 鱼香肉丝 土豆西红柿汤面 银耳莲子羹 酥香软糯粉蒸肉 自制粉蒸肉米粉 蜜糖柿子乳酪土司 香菇土豆片 皮蛋瘦肉粥 抹茶小酥饼 草莓果酱夹心蛋糕 新年福袋 小蛋糕 什么什么黄粱的成语 什么什么黄花的成语 什么什么黄落的成语 什么什么黄里的成语 什么什么黄钺的成语 什么什么黄雀的成语 什么什么黄馘的成语 什么什么黄鹤的成语 什么什么黄齑的成语 什么什么黍离的成语 什么什么黍絫的成语 什么什么黎黑的成语 什么什么黑地的成语 什么什么黑塞的成语 什么什么黑子的成语 答汪桐阳所和觉衰四首（元·朱晞颜） 答汪然明（清·柳是） 答汪竹坡暑中问疾（明·沈周） 答汪谦之先生（元末明初·朱希晦） 答沁水王次来韵（明·温纯） 答沂州吏（宋·王老志） 答沈休翁所问因成赠章（明·徐祯卿） 答沈伯夔明经见怀之作（近现代·黄锡朋） 答沈华伯参军用来韵（明·张萱） 答沈嘉则次韵（明·徐渭） 答沈嘉则（明·王世贞） 答沈器之二首（宋·姜夔） 答沈子培比部见访夜谈之作三首（清末近现代初·郑孝胥） 答沈子培见访湖舍不遇（清末近现代初·郑孝胥） 答沈子培（清末近现代初·郑孝胥） 小熊找爸爸(精)/梦想和成长系列 戈尔巴的礼服(精)/梦想和成长系列 坏家伙原来并不坏(精)/儿童自我保护系列 沃克森的街角(精)/儿童自我保护系列 哼哼学堂之生活安全(精)/儿童安全教育系列 哼哼学堂之自我保护(精)/儿童安全教育系列 哼哼学堂之火电安全(精)/儿童安全教育系列 使人开心的幽默故事 好性格是这样养成的 人生也需要不断改革 这样做人更有魅力 断桥流水/民国通俗小说典藏文库 燕剪春愁/民国通俗小说典藏文库 一代红颜/民国通俗小说典藏文库 江州司马白居易

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。