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诗文
抹茶小酥饼
释义
“方子来自一笑嫣然。”
食材明细
主料
植物油
50g
白糖
50g
低筋粉
160g
鸡蛋
1个
辅料
抹茶粉
3g
泡打粉
2g
小苏打
1g
其他 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
抹茶小酥饼的做法步骤
1
油加糖拌匀。
2
加入鸡蛋拌匀。
3
加入抹茶粉搅拌。
4
加入低筋粉拌匀。
5
分次15克的小剂子,搓圆后用两手掌稍按压成型。放铺了油纸的烤盘里。小饼会有些褶皱,这样成品更可爱。
6
中层,170度20分钟。
7
成品图。
小窍门
温度根据自己家的烤箱脾气设定,注意观察别烤过了。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶
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更新时间:2026/4/22 11:59:44