“传统滋补的美食??鸭架汤??”
食材明细
- 葱香 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鸭架汤的做法步骤
-
1准备食材。 -
2大白菜洗净，用手撕成长条小块。
-
3姜，胡萝卜切片，小葱切段，鸭架剁成小块。
-
4锅内烧足量水，水开后先放入姜片和葱段。
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5放入鸭架煮2分钟，然后将浮沫撇干净，放入适量盐，少许白糖调味。
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6放入胡萝卜片略煮。
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7放入大白菜邦煮至稍稍软。
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8放入白菜叶略煮约I分钟。
-
9关火前放半小勺蚝油，少许鸡粉调匀即可。
-
10盛出。
小窍门
选的是烤鸭的鸭架，本身有油脂，不用炸锅，也不用放香油，清汤味道更好。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
汤类
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