食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酱烧黄花鱼的做法步骤
-
1黄花鱼洗净，切两段。(鱼太多，我家的锅小。) -
2用盐和1茶匙料酒涂抹鱼身，腌15分钟，然后用水冲洗一遍，用厨房纸吸干水份。。(这样去腥，而且煎的时候不易破皮。)
-
3热油锅，把鱼放入中大火煎至金黄。
-
4翻面煎至另一面金黄。
-
5煎鱼的时候准备酱汁：把豆瓣酱，甜面酱，番茄酱，料酒，糖，1.5量杯的清水拌匀，吃得辣的豆瓣酱可以多放，其他酱料酌情减少。
-
6姜切丝，蒜去皮，葱切葱花。
-
7鱼煎至两面金黄后，把姜蒜放入爆一下。
-
8倒入酱汁，烧开，转小火煮约15分钟
-
9期间用勺子把酱汁淋在鱼身上，使其入味均匀。
-
10煮至鱼熟透后，大火收汁，汁浓稠后放入葱花即可。
-
11微辣鲜香。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 卤蛋
- 醋溜藕片
- 腊八粥
- 腊八粥
- 杂蔬披萨
- 腊八粥
- 小黄鸭馒头
- 酱香双菇
- 枣饽饽
- 糙米腊八粥
- 美味牛轧糖
- 爆炒墨鱼仔
- 清蒸狮子头
- 韭菜炒小河虾
- 蝴蝶馒头让生活更吉祥如意
- 奶酪焗花椰菜
- 醋溜土豆丝
- 【湖北】木须肉
- 小葱香饼
- 飘香叫花骨
- 燕麦饼干
- 什锦炒饭
- 椰蓉球
- 红烧牛筋
- 焦糖玛奇朵蛋糕 德普烘焙实验室
- 什么穷什么迫的成语
- 什么穷什么里的成语
- 什么穷什么问的成语
- 什么穷什么首的成语
- 什么空什么下的成语
- 什么空什么世的成语
- 什么空什么也的成语
- 什么空什么傍的成语
- 什么空什么光的成语
- 什么空什么入的成语
- 什么空什么切的成语
- 什么空什么办的成语
- 什么空什么北的成语
- 什么空什么咄的成语
- 什么空什么嘴的成语
- 三月一日寒食（明·张宇初）
- 三月一日寿杨司徒夫人六十（明·程敏政）
- 三月一日府宴学射山（宋·陆游）
- 三月一日杂诗四首（延祐七年）（元·宋褧）
- 三月一日次宿州是年闰二月（明·钟万春）
- 三月一日泊舟宿州城外因纵步至城北遂过天庆（宋·吕本中）
- 三月一日自松陵过华亭（元末明初·倪瓒）
- 三月一日过摩舍那滩阻雨泊清溪镇二首（宋·杨万里）
- 三月一日马令送花（宋·张耒）
- 三月一日（宋·赵蕃）
- 三月一日（宋·韩淲）
- 三月七日上赐牡丹并蔷薇露劝酒（宋·楼钥）
- 三月七日同诸生出游（明·何景明）
- 三月七日城南书院偶成（宋·张栻）
- 三月七日廷试越三日奏进士榜名作（元·周伯琦）
- 现代临床常见疾病护理
- 交好“孕”——优生优育中西医全攻略
- 基层党建的故事.第2部
- 紫禁城挂历
- 项目工会工作指引
- 民航国内订座系统操作教程
- 20公里级高海拔公路隧道防灾救援关键技术——以天山胜利隧道为例
- 学习宣传贯彻《中共中央国务院关于深化产业工人队伍建设改革的意见》
- 中国税务律师评论（第11卷）
- 城市社区居家适老化改造研究与实践应用
- 信息可视化设计（赠教师课件）
- 钢琴室内乐演奏与教学研究
- 行动学习项目设计：行动学习项目设计与实施的四大模式
- 化工设备机械基础（石腊梅）
- 工业催化实验(郭立升)