食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
自制番茄酱的做法步骤
-
1番茄2个洗净，划十字刀。 -
2在沸水中烫一下，等皮卷起后捞出。 -
3剥去皮，去蒂后切成块。 -
4将番茄块放进榨汁机。 -
5搅打成番茄汁。 -
6将打好的番茄汁倒入无油无水的锅，放入冰糖。 -
7煮开后转中小火慢慢搅拌，熬至粘稠状，挤入半个柠檬汁。 -
8继续搅拌2分钟左右即可。 -
9稍微放凉后装进无水无油的瓶子密封保存，放冰箱保存一个星期完全没问题。
使用的厨具：搅拌机、平底锅
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