食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
可乐鸡翅的做法步骤
-
1鸡翅洗干净，上面两刀下面一刀。 -
2加葱段，姜片，料酒，盐，腌制半小时。
-
3五成油温，下入葱段，鸡翅，翻炒2分钟。
-
4加可乐，生抽老抽，一点点盐。
-
5炖20分钟，收汤翻炒出锅。
小窍门
1.三刀一定要有，去腥，入味。
2.油温高了胡，低了腥，油出了香味就下锅，等冒烟就晚了。
3.别加其它调料，一发挥就不知道啥味儿了。
2.油温高了胡，低了腥，油出了香味就下锅，等冒烟就晚了。
3.别加其它调料，一发挥就不知道啥味儿了。
使用的厨具：炒锅
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