食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
荷花酥的做法步骤
-
1水油皮材料 -
2将面粉和糖粉混合置于盆中，加入猪油，用手搓成均匀的粉末状，加入水，混合均匀后，用手揉成光滑的面团 -
3油酥，面粉加入猪油，.用橡皮刮刀切拌均匀，直至没有干粉的状态时，揉合成团 -
4将油皮分成两个面团，其中一个面团加入红色素揉均匀 -
5分别松弛20分钟 -
6红色油皮平分10份 -
7白色油皮也平分10份 -
8油酥平分20份 -
9取一个红色油皮，擀成圆皮，放入一个油酥 -
10包起来，收口朝下 -
11擀成牛舌状 -
12从上向下卷起，依次做完红色的油皮，白色的油皮也是这样做，分别卷起来并松弛 -
13再次分别擀开 -
14再次卷起 -
15依次做完 -
16再次松弛20分钟 -
17分别再擀成圆饼 -
18把红色油皮放在白色油皮之上 -
19包上一个绿豆沙馅捏紧收口 -
20包好后收口朝下 -
21依次包好所有的荷花酥，在每个面坯上用刀切口，切口要深达红色油皮 -
22烤箱预热170度，中层，上下火，烤30分钟。看见成品层层起酥就可以了 -
23成品
小窍门
烘焙：烤箱中层，上下火，170度，烤30分钟左右，各家烤箱脾气不一样，做过参考
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
儿童
早餐
下午茶
- 鱼茸香菇盒
- 【徽菜】----三色蒸蛋
- 凉水面菜豆包子
- 拔丝土豆球
- 清蒸扇贝
- 兰花鱼米映彩椒
- 菠菜拌粉丝
- 木瓜牛奶糖水
- 熘肝尖
- 木瓜银耳汤
- 紫薯红豆汤
- 葱爆鸡翅
- 剁椒蛇豆
- 香菇鱼丸
- 肉汤炖白菜
- 清凉夏日爽品 【百香果酸奶冰激凌】
- 溢满甜蜜的生活 【焦糖布丁】
- 虾米炒葫蘆
- XO酱秋葵烩海鲜
- [徽菜]皖山特色---山粉圆子烧肉
- [徽菜]屯溪焖豆腐干
- 【徽菜】---鸡蛋锅贴
- 白菜煎蛋汤
- 爱心玉米云吞
- 【徽菜】--香椿馃
- 凭栏什么什么的成语
- 凭栏远眺
- 凭河什么什么的成语
- 凭河暴虎
- 凭白什么什么的成语
- 凭白无故
- 凭空什么什么的成语
- 凭空捏造
- 凭空臆造
- 凭虚什么什么的成语
- 凭虚公子
- 凭轼什么什么的成语
- 凭轼旁观
- 凭轼结辙
- 凭险什么什么的成语
- 送陆擢（唐·常建）
- 送陆放翁赴落致仕修史之命（宋·苏泂）
- 送陆文学北上应举（明·孙继皋）
- 送陆文量驾部出使河南次留别韵（明·程敏政）
- 送陆无咎入楚（清·周元晟）
- 送陆时敏之长沙（明·顾清）
- 送陆时敏分教建安（明·顾清）
- 送陆明府之盱眙（唐·崔峒）
- 送陆明府归嘉禾（宋·董嗣杲）
- 送陆春元北上（明·郭谏臣）
- 送陆景宣靖州从军（元·贡性之）
- 送陆景庄提干（宋·王庭圭）
- 送陆月湖归玉峰（宋·林尚仁）
- 送陆有章分题得巽山（元·陈高）
- 送陆权叔提举茶税（宋·苏洵）
- 稻草人.光明的世界.小小的船(函套装3册)/叶圣陶儿童文学三部曲
- 考研英语阅读理解120篇
- 考研英语阅读理解120篇
- 春意迟迟
- BIM技术与建筑能耗评价分析方法
- 大林和小林/张天翼儿童文学三部曲
- 宝葫芦的秘密/张天翼儿童文学三部曲
- 完形填空与阅读理解：高考
- 4~6岁我的第一本思维游戏书
- 植物大战僵尸2博物馆漫画：俄罗斯冬宫博物馆
- 植物大战僵尸2武器秘密之你问我答科学漫画：未来科技卷
- 中国追梦者：珊瑚卫士
- 寇准背靴(石家庄丝弦)/中华传统戏曲1000集动画故事
- 张宇考研数学真题大全解(数学1共2册2019)/张宇数学教育系列丛书
- 背包印度(一个中国女孩的冒险)