食材明细
- 五香 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
五香鹌鹑蛋的做法步骤
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1鹌鹑蛋洗净。 -
2准备好卤料。
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3冷水下锅，烧开煮5分钟。
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4去掉外皮，洗干净。
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5鹌鹑蛋放入锅内，放辣椒、大料、香叶、桂皮、花椒，倒入生抽。
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6老抽。
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7放盐。
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8大火烧，小火开煮10分钟，关火就好啦，在汤汁里卤着更入味。
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9成品。
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10好吃、好做。
小窍门
鹌鹑蛋卤好，腌制时间长了更好吃，我晚上做好，早上吃就很香了。
使用的厨具：汤锅
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