食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
家乡菜肉沫的做法步骤
-
1茄子干,豆角干,萝卜干用水泡发。 -
2茄子干是一整个晒干的,泡发之后切碎,所有菜干沥干水份备用。 -
3姜葱蒜洗净切好备用,剁椒是我自己之前做的。 -
4瘦肉洗净,剁碎。 -
5热锅烧油,爆香姜蒜,放入瘦肉煸炒。 -
6肉沫八成熟时再倒入少许油,放入姜蒜爆香,和入菜干一起炒。 -
7倒少许料酒,生抽,剁椒,快速翻炒。 -
8放入盐鸡精十三香粉,炒均匀,关火,放入葱花装盘即可享用。
所属分类：
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午餐
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- 扇形火腿肠卷
- 酸辣土豆丝
- 鸡蛋炒青椒
- 虾皮炒窝瓜
- 清蒸带鱼
- 蒜苗炒牛筋
- 草莓蛋糕
- 炒海带丝
- 鱿鱼丸子紫菜汤
- 韭菜炒鸡蛋
- 香酥小黄鱼
- 梅干菜烧猪蹄
- 玉米豆面贴饼子
- 薄皮青椒炒素鸡
- 牛奶鸡蛋羹
- 春饼
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- 糯米拉丝豆沙饼
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- 五花肉炒四季豆
- 酸豆角炒肉末
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