食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
家乡菜肉沫的做法步骤
-
1茄子干,豆角干,萝卜干用水泡发。 -
2茄子干是一整个晒干的,泡发之后切碎,所有菜干沥干水份备用。 -
3姜葱蒜洗净切好备用,剁椒是我自己之前做的。 -
4瘦肉洗净,剁碎。 -
5热锅烧油,爆香姜蒜,放入瘦肉煸炒。 -
6肉沫八成熟时再倒入少许油,放入姜蒜爆香,和入菜干一起炒。 -
7倒少许料酒,生抽,剁椒,快速翻炒。 -
8放入盐鸡精十三香粉,炒均匀,关火,放入葱花装盘即可享用。
所属分类：
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- 胡萝卜蛋饼
- 拔丝鸡蛋
- 香煎馒头片
- 香脆酱汁黄瓜
- 冬瓜皮蛋肉丝汤
- 三色蒸蛋
- 啤酒辣焖羊肉
- 山苜楂猪肉水饺
- 玉米面豆沙饼
- 马齿笕尖椒酱鸡蛋
- 东北乱炖
- 戚风蛋糕
- 牛肉云吞
- 凉拌菜之拌海带丝
- 韭菜蛋香干
- 金鱼馄饨
- 肉馅饼
- 桃花酥
- 虾仁芝士焗饭
- 奶香南瓜土豆泥
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- 辣炒鸭肠
- 牛奶炒蛋
- 香蕉南瓜玉米粥
- 凉拌豆角
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- perpetuity
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- perplexing
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- per procurationem
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- perron
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