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诗文
金针菇榨菜蛋花汤
释义
“蛋花嫩滑,汤鲜不腻。好喝哦??”
食材明细
主料
金针菇
适量
榨菜
适量
鸡蛋
2个
葱
适量
西红柿
适量
姜
适量
辅料
盐
适量
生抽
适量
陈醋
适量
香油
适量
水淀粉
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
金针菇榨菜蛋花汤的做法步骤
1
金针菇,姜末,香菜,西红柿,香葱碎。
2
榨菜适量。
3
水淀粉适量。
4
2个柴鸡蛋。
5
姜葱,香菜,榨菜,适量盐,生抽,陈醋,香油调味儿备用。
6
锅内适量水烧开,西红柿丁和金针菇放入煮两滚儿。
7
勾入水淀粉煮开。
8
鸡蛋液打圈儿淋入,待蛋液凝结成鸡蛋花儿关火。
9
调好的调料倒入。
10
搅匀盛碗。
11
成品。
12
成品。
小窍门
鸡蛋液淋入不能久煮,凝结关火,鸡蛋花儿嫩滑。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 汤类 家常菜 汤羹
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更新时间:2026/3/3 11:56:59