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诗文
西葫芦炒火腿丁
释义
“鲜香下饭,上班族快手菜。”
食材明细
主料
西葫芦
1根
火腿
1小片
辅料
葱花
适量
姜末
适量
开水
1勺
盐
1小勺
醋
半小勺
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
西葫芦炒火腿丁的做法步骤
1
葱姜切末,火腿切丁。
2
锅热倒油,放入葱姜末火腿丁煸香。
3
倒入切好的西葫芦片。
4
翻炒均匀。
5
大概一分钟后倒入一勺开水,使得火腿丁的味道融入西葫芦中。
6
继续翻炒至水分收干,西葫芦变软。撒入盐,倒入少许的醋。
7
翻炒均匀,装盘。
小窍门
添加少许的醋起到增香作用。加入少许开水使得火腿丁的味道能更快的释放出来。
西葫芦是去皮切片的,就少了涩味。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2025/12/31 14:13:29