食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
小炒肉的做法步骤
-
1新鲜五花肉，洗净去皮。 -
2切成薄片。 -
3放入姜丝。 -
4一小匙羹豆瓣酱、香油。 -
5半匙羹生抽搅拌均匀。 -
6加入适量淀粉调水拌匀。 -
7取一小碗，放入少许白糖、一匙羹生抽和一匙羹半陈醋加少许水调成酱汁。 -
8青椒洗净，斜刀切。 -
9放锅里煸炒出水分。 -
10看着微微变色。 -
11放入两匙羹的油，煸炒出来的辣椒表面看起来像虎皮状。 -
12放入适量盐炒匀后盛出。 -
13锅洗净，烧干，放适量油，倒入腌制好的肉片爆炒。 -
14倒入青椒翻炒片刻。 -
15倒入事先调好的酱汁，翻炒均匀即可出锅。
小窍门
因为豆瓣酱有盐味，酱汁也有味道，所以不需要额外加盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 家常蒜苔做法
- 蒜香生菜球
- 红烧羊排
- 芒果福袋
- 火腿披萨
- 凉拌芹菜
- 火腿鸡蛋泡面
- 炼乳抹茶小吐司
- 青椒炒肉丝
- 鸡肉炒豆芽
- 牛大力煲猪骨
- 胡萝卜米糊
- 百合银耳肉片汤
- 孜然小龙虾
- 香干炒芹菜
- 芒果慕斯蛋糕
- 西红柿鸡蛋卤
- 鸡蛋面
- 椒盐酥饼
- 「时光荏苒茶饮」百香果多多的做法
- 胡萝卜山药炒甜豆
- 香芹炒豆皮
- 家常手抓饼
- 香椿炒蛋
- 五花肉炒芦笋
- 贫什么之什么的成语
- 贫什么乐什么的成语
- 贫什么交什么的成语
- 贫什么亲什么的成语
- 贫什么什么交的成语
- 贫什么什么人的成语
- 贫什么什么侵的成语
- 贫什么什么俭的成语
- 贫什么什么倒的成语
- 贫什么什么光的成语
- 贫什么什么兵的成语
- 贫什么什么加的成语
- 贫什么什么均的成语
- 贫什么什么字的成语
- 贫什么什么富的成语
- 早梅开后寒日暗天各穿百孔于杖头欲放一时之（宋·陈藻）
- 早梅有感（宋·王柏）
- 早梅花二首（宋·华镇）
- 早梅芳 二首 自写粉墙填词图并题（民国末当代初·饶宗颐）
- 早梅芳 咏青梅（清·董元恺）
- 早梅芳/喜迁莺 二首别恨 其一（宋·周邦彦）
- 早梅芳/喜迁莺 其二 牵情（宋·周邦彦）
- 早梅芳/喜迁莺（宋·李之仪）
- 早梅芳/喜迁莺（宋·陈允平）
- 早梅芳 夜怨（清·申蕙）
- 早梅芳慢（宋·柳永）
- 早梅芳 梅花（明·高濂）
- 早梅芳 贺江宁板桥小学迁校周年纪念（近现代·薛建吾）
- 早梅芳近 和清真韵（清末近现代初·汪东）
- 早梅芳近 咏玉蝶梅（清·陈维崧）
- 这样说话就对了--40个实用沟通技巧
- 黑海史(从历史涟漪到时代巨浪)/看世界区域国别史经典丛书
- 基于ARM的单片机应用及实践--GD32案例式教学(第2版新工科普通高等教育电气工程自动化系列教材)
- 整本书还能这样读(4上)
- 俊友(精)/汉译世界文学名著丛书
- 消费心理学(第2版职业教育课程改革创新教材)
- 机器人技术及应用
- 中国漕运史
- 学衡派谱系(历史与叙事)/古典与人文
- 肿瘤标志物异常结果分析案例集
- 县乡两级人大代表选举流程（2021年版）
- 为动物的正义(我们的集体责任)
- 现代汉语规范字典(新1版双色本辞海版)(精)
- 溪洛渡向家坝三峡水库联合消落与应急补水调度(精)/长江流域水库群科学调度丛书
- 工程制图与计算机绘图(第2版普通高等教育机械类系列教材)