食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
黄豆酱清蒸黑草鱼头的做法步骤
-
1黑草鱼头洗净控干水份，少许姜片和盐用手抓匀腌制一下。 -
2腌制好的黑草鱼头倒掉水份，把之前一起腌制的姜片挑出，重新切点姜丝铺上，黄豆酱均匀铺在鱼头上面。 -
3冷水入锅大火蒸二十分钟，蒸的时间还是得看鱼头的量和大小，我这个鱼头有两斤。 -
4少许葱丝铺上，滴上几滴花生油，盖上蒸有十几二十秒即可。 -
5成品。
使用的厨具：炒锅
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