“夏天来一碗牛肉炒苦瓜，清热解毒，好吃下饭，家庭小炒，操作简单！”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
牛肉炒苦瓜的做法步骤
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1牛肉逆着纹路切片，用玉米淀粉，料酒，生抽腌制半小时备用。 -
2苦瓜去除头和尾，清洗干净切片备用
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3不粘锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入牛肉大火煸炒，加入老干妈煸炒至六成熟倒入备用
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4锅内留底油，倒入苦瓜大火煸炒几分钟，加入老干妈
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5加入少许生抽
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6倒入牛肉一起煸炒，加入少许盐，白糖，大火煸炒几分钟出锅。
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7盛碗中，成品图。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜