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诗文	筋肉片蒸金针菜
释义	食材明细 主料 筋肉 200g 金针菜 100g 辅料 蒜末 适量 盐 适量 蚝油 适量 酱油 适量 淀粉 适量 胡椒粉 适量 油 适量 香油 适量 蒜香 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 筋肉片蒸金针菜的做法步骤 1 筋肉(即是紧贴着猪肉筋一层薄薄的瘦肉)。放入盐、蚝油、酱油、淀粉、油、蒜末、胡椒粉拌匀。 2 干的金针菜泡发好，洗净后，平摊入盘内。 3 把腌好的筋肉均匀的铺在金针菜表面，入锅大火蒸15分钟。 4 蒸熟后撒上葱花，锅中烧热油加几滴香油，浇至肉片表面，完成。嫩滑的肉片配上香甜的金针菜，搭配超赞！ 使用的厨具：蒸锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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