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诗文 鼓汁蒸鱼腩
释义
鼓汁蒸鱼腩的做法

食材明细

主料
  • 鱼腩 适量
辅料
  • 豆鼓 少许
  • 蒜末 少许
  • 姜末 少许
  • 葱花 少许
调料
  • 油 适量
  • 蚝油 少许
  • 糖 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 生粉 少许
  • 咸香 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

鼓汁蒸鱼腩的做法步骤

  • 鼓汁蒸鱼腩的做法步骤：1
    1
    准备:脆肉罗非鱼腩。
  • 鼓汁蒸鱼腩的做法步骤：2
    2
    豆鼓，姜，蒜。
  • 鼓汁蒸鱼腩的做法步骤：3
    3
    豆鼓用少许开水泡一下。
  • 鼓汁蒸鱼腩的做法步骤：4
    4
    然后用勺子压碎，和姜蒜未，蚝油，糖，辣豆瓣酱，胡椒粉，生粉，油一起搅拌均匀。
  • 鼓汁蒸鱼腩的做法步骤：5
    5
    鱼腩清洗干净改刀切长条。
  • 鼓汁蒸鱼腩的做法步骤：6
    6
    放入酱汁。
  • 鼓汁蒸鱼腩的做法步骤：7
    7
    抓匀腌制一会儿。
  • 鼓汁蒸鱼腩的做法步骤：8
    8
    然后将鱼腩均匀铺在盘中。
  • 鼓汁蒸鱼腩的做法步骤：9
    9
    水开后放入蒸锅中蒸熟大约蒸18分钟，今天切的鱼腩有点厚。
  • 鼓汁蒸鱼腩的做法步骤：10
    10
    时间到了，打开盖子，香味扑鼻。
  • 鼓汁蒸鱼腩的做法步骤：11
    11
    撒点葱花即可。
  • 鼓汁蒸鱼腩的做法步骤：12
    12
    成品图。
  • 鼓汁蒸鱼腩的做法步骤：13
    13
    成品图。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜  
随便看

　

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更新时间：2026/4/10 1:48:12