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诗文
熬猪油
释义
食材明细
主料
肥肉
适量
水
少许
辅料
白糖
少许
原味 口味
炸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
熬猪油的做法步骤
1
肥肉清洗干净,切成稍大一点的块状。
2
锅中加少许水。
3
放入肥肉入锅中。
4
小火慢炸。
5
捞出油渣。
6
油里面放一点点白糖。
7
放入冰箱冷藏。
8
随吃随取。
小窍门
在油刚熬好时加点盐或者白糖,这样可以延长油的存放时间,久存无异味,油和糖的比例一般可以是15:1
使用的厨具:炒锅
所属分类: 私房菜
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更新时间:2026/2/20 10:03:15