先把菠萝蜜用淡盐水泡一下洗洗，然后把蒜头，姜洗干净再切成碎末，把洗好的菠萝蜜弄干水分，肉也切成小条，就可以放油炒了，油热放肉炒一下，在放蒜末跟姜末，再放菠萝蜜下去炒，之后就可以放盐，耗油，生抽了，都适量，第炒的差不多的时候，就可以放鸡精出锅了！

很简单的一道菜，个人做法，做出来的味道真不错，有喜欢的可以去尝试一下。

喜欢就动起来吧。