食材明细
- 中辣 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
生焖鸡块的做法步骤
-
1准备好食材。 -
2鸡肉剁成小块。 -
3??。 -
4鸡块冷水下锅，加姜片和葱焯水。 -
5稍煮。 -
6捞出，过凉水清洗干净。 -
7姜块拍碎，青椒切成段。 -
8起锅，下鸡油。 -
9煸出油，转小火加冰糖熬糖色。 -
10下鸡块翻炒上色。 -
11加姜块翻炒。 -
12加盐、耗油、胡椒粉翻炒均匀。 -
13加米椒，八角、桂皮、香叶翻炒均匀。 -
14鸡块炒出香味。 -
15加半碗米酒，稍焖一会儿。 -
16加漠过鸡块的水，转小火焖半个小时。 -
17水快干时，挑出香料不要。 -
18加青辣椒段。 -
19翻炒均匀，焖干水，加鸡精调味。 -
20起锅装盘。 -
21好了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 坚果水果沙拉
- 银耳百合莲子羹
- 番茄焖饭
- 吐司版口袋面包
- 减肥杂粮饭
- 油炸粢饭糕
- 豆沙馅青团
- 双薯酸奶羹
- 酱牛肉
- 蒜炒茼蒿
- 煎鱼
- 清炒鱿鱼
- 奶香玉米脆
- 猪肉炒笋片
- 菊花芽酥肉汤
- 酸辣牛肉粉丝汤
- 冬瓜虾汤
- 五彩时蔬沙拉
- 六寸加高版的戚风蛋糕
- 粉蒸楮桃树花
- 黄豆芽炒肉末
- 10个月以上辅食芝麻黑麦吐司面包
- 蚝油生菜
- 板栗烧鸡
- 丝瓜蛋汤
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- mid-course
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