食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
果脯小酥饼的做法步骤
-
1称好水油皮的原料。 -
2将水油皮的原料混合在一起，揉成光滑的面团，饧一会儿。 -
3称好油酥的原料。 -
4将油酥的原料混合在一起，擦成光滑的面团（也就是擦酥）。 -
5将水油皮擀成大片。将油酥放入水油皮中，用水油皮包裹油酥。 -
6将其收口，揉成光滑的面团，再将其按扁。 -
7擀成一个很大的长形片，尽量擀薄。 -
8从一头开始卷。如图，卷成一个卷状。 -
9分成若干份（这个面的份量能做8个小酥饼，所以我分成了8份）。 -
10准备猕猴桃、圣女果、芒果、杏的水果蜜饯，准备做果脯馅（可以是自己喜欢的任何蜜饯）。把各蜜饯切成小碎丁。 -
11把碎丁都放在一个小碗里，同时根据自己的口味加白糖。 -
1218取一个剂子按扁。擀成片状，不要太薄。 -
13将果脯馅放入其中。 -
14从一边开始收口。22全都收住后，要用力揪成一个揪儿，防止烘焙时露馅。23将揪儿按平。 -
15将收入口朝下放在案板上用手掌按扁，刚开始千万不能擀，因为馅是硬质的，擀的话很容易把馅擀出表面。 -
16快成形时再用擀面杖略擀几下，使其成圆形的生坯。 -
17将生坯一个个摆在烤盘上，放入烤箱中，200度预热，上下火，先烤五分钟。 -
18将未烤好的酥饼从烤箱中取出，刷一层蛋液。再洒上黑芝麻。 -
19再烤20分钟，烤好后再过几分钟取出更好。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
小吃
儿童
老人
下午茶
快餐
- 户外美食3---韭菜炒蛋
- 户外美食4---辣子鸡
- 家乡菜--水瓜焖芋头
- 自制米酒
- 瓜豆丁
- 户外美食5---西红柿肉丸面
- 龙鱼豆腐汤
- 果香嫩滑----苹果奶油布丁
- 简易版寿司
- 家常菜----素炒双丝
- 白鱼烧豆腐
- 洛神花水果茶
- 户外美食6---清炖鱼汤
- 自制苹果酱
- 麻辣串串香火锅
- 清蒸螃蟹
- 柠檬蜂蜜茶
- 蚝油炒圆白菜
- “蘑”力“食”足——香菇鸡腿竹荪汤
- 宝贝眼中的“汉堡包饭”
- 牙签牛肉
- 红烧肉鹌鹑蛋
- 蒜炒泡椒田鸡
- 醋炒红薯丝
- 西葫芦炒虾仁
- bodied
- -bodied
- bodiless
- bodily
- bodily fluid
- bodily function
- bodkin
- body
- body
- body and soul
- body armor
- body armour
- body art
- body bag
- body blow
- 题画竹绢扇面（宋·梁宗范）
- 题画竹菊（清·谢颖苏）
- 题画竹赠子完得嗣（明·徐渭）
- 题画竹赠袁宗鲁（明·龚诩）
- 题画竹（元·萨都剌）
- 题画竹（元·贡性之）
- 题画竹（元末明初·刘基）
- 题画竹（元末明初·陈谟）
- 题画竹（宋末元初·仇远）
- 题画竹（当代·金鉴才）
- 题画竹（明·夏原吉）
- 题画竹（明·杨士奇）
- 题画竹（明·杨慎）
- 题画竹（明·梁兰）
- 题画竹（明·罗亨信）
- 中国并购指南(并购陷阱与操作要点)
- 团队工作坊游戏(戏剧游戏)
- 后汉演义(精)/中国历代通俗演义
- 大数据与城市治理--以青岛市市北区为例/城市治理实践与创新系列丛书
- 花束设计与制作(2四季花束色彩搭配日本花艺名师的人气学堂)
- 南北史演义(精)/中国历代通俗演义
- 罗克数学荒岛历险记(8克隆罗克)
- 韩愈集全鉴(珍藏版)(精)
- 初中英语同步单词抄写本(附听写默写本8下人教版描临版衡水体)
- 颜氏家训精华提要
- 两晋演义(精)/中国历代通俗演义
- 复杂项目组织交互机理与总控策略研究
- 低碳经济视域下林木生物质能源发展与创新研究
- 明史演义(精)/中国历代通俗演义
- 农民工城市资本积累与融入城市能力研究