食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
果脯小酥饼的做法步骤
-
1称好水油皮的原料。 -
2将水油皮的原料混合在一起，揉成光滑的面团，饧一会儿。 -
3称好油酥的原料。 -
4将油酥的原料混合在一起，擦成光滑的面团（也就是擦酥）。 -
5将水油皮擀成大片。将油酥放入水油皮中，用水油皮包裹油酥。 -
6将其收口，揉成光滑的面团，再将其按扁。 -
7擀成一个很大的长形片，尽量擀薄。 -
8从一头开始卷。如图，卷成一个卷状。 -
9分成若干份（这个面的份量能做8个小酥饼，所以我分成了8份）。 -
10准备猕猴桃、圣女果、芒果、杏的水果蜜饯，准备做果脯馅（可以是自己喜欢的任何蜜饯）。把各蜜饯切成小碎丁。 -
11把碎丁都放在一个小碗里，同时根据自己的口味加白糖。 -
1218取一个剂子按扁。擀成片状，不要太薄。 -
13将果脯馅放入其中。 -
14从一边开始收口。22全都收住后，要用力揪成一个揪儿，防止烘焙时露馅。23将揪儿按平。 -
15将收入口朝下放在案板上用手掌按扁，刚开始千万不能擀，因为馅是硬质的，擀的话很容易把馅擀出表面。 -
16快成形时再用擀面杖略擀几下，使其成圆形的生坯。 -
17将生坯一个个摆在烤盘上，放入烤箱中，200度预热，上下火，先烤五分钟。 -
18将未烤好的酥饼从烤箱中取出，刷一层蛋液。再洒上黑芝麻。 -
19再烤20分钟，烤好后再过几分钟取出更好。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
小吃
儿童
老人
下午茶
快餐
- 红枣糯米糕
- 炸鸡冠饺
- 泡椒凤爪
- 蒜香空心菜
- 清炒大白菜
- 水饺丝瓜汤
- 冰糖红枣银耳汤
- 依然学烘培--草莓饼干
- DIY中式白酥皮月饼
- 依然学烘培--橄榄油香葱饼干
- [烧茄子]
- 杏仁小圆饼
- 茄汁北极虾
- 我不是鸡蛋，是布丁！～
- 原汁原味的盐煎鸡翅
- 蓝莓乳酪塔
- 韩式牛仔骨
- 煎饼果子
- 糖醋排骨
- 家常简易版烤鸡腿
- 玫瑰红枣养颜茶
- 杏仁小圆饼
- 奶香红萝卜丝煎饼
- 白萝卜猪肉饺子
- 有肉肉的土豆泥
- 读什么什么闻的成语
- 读什么卷什么的成语
- 读什么君什么的成语
- 读什么得什么的成语
- 读什么新什么的成语
- 读什么百什么的成语
- 读什么破什么的成语
- 读什么种什么的成语
- 读什么笔什么的成语
- 读什么舍什么的成语
- 读卖什么什么的成语
- 读卖新闻
- 读博士了用英语怎么说
- 读博士学位用英语怎么说
- 读完那本书花费了我三个小时用英语怎么说
- 金井潭观游鱼（明·释今严）
- 金井（明·赵完璧）
- 金人五马击毬图（明·倪谦）
- 金人出塞图（元·虞集）
- 金人出猎图为宪使黄存诚赋（明·陈琏）
- 金人出猎图（元·张雨）
- 金人击毬图（元末明初·杨维桢）
- 金人击鞠图（元·傅若金）
- 金人击鞠图（元·傅若金）
- 金人捧剑篇（明·袁宗道）
- 金人捧露盘•闺情（清·董以宁）
- 金人捧露盘 观演秣陵春（清·吴伟业）
- 金人捧露盘 为人作（当代·卢青山）
- 金人捧露盘 万历庚子，寓极乐寺。丁巳重过（明·俞彦）
- 金人捧露盘 丙午钱塘（宋·罗志仁）
- 比较视野下的中美媒介公信力研究/媒介与社会书系
- 歌声挂在树梢上--上海师范大学教育学院大学生儿童文学作品选粹
- 小儿常见病养生运动处方(附光盘)
- 全球变化研究评论(第4辑地球系统模式综述强迫场和设计)
- 普通高中学校教育评估指标研究/教育评估文库
- 裂纹学(精)/中国工程院院士文库
- 大学生心理健康教育教程(普通高等学校十二五应用型本科规划教材)
- 冰心儿童文学精选/传世名家少年儿童阅读文库
- Visual Basic程序设计(.NET平台高等职业教育教学用书)
- 曹文轩童话故事精选/传世名家少年儿童阅读文库
- 大师风范(人文社会科学卷上下)
- 高等学校改革发展的探索与实践--焦文俊教育文集
- 公共关系理论与实务(高等职业教育教学用书)
- 会计信息化学习指导习题与项目实训(畅捷通T3+用友ERP-U872高等职业教育教学用书)
- 进城务工人员常见病养生运动处方(附光盘)