食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
果脯小酥饼的做法步骤
-
1称好水油皮的原料。 -
2将水油皮的原料混合在一起，揉成光滑的面团，饧一会儿。 -
3称好油酥的原料。 -
4将油酥的原料混合在一起，擦成光滑的面团（也就是擦酥）。 -
5将水油皮擀成大片。将油酥放入水油皮中，用水油皮包裹油酥。 -
6将其收口，揉成光滑的面团，再将其按扁。 -
7擀成一个很大的长形片，尽量擀薄。 -
8从一头开始卷。如图，卷成一个卷状。 -
9分成若干份（这个面的份量能做8个小酥饼，所以我分成了8份）。 -
10准备猕猴桃、圣女果、芒果、杏的水果蜜饯，准备做果脯馅（可以是自己喜欢的任何蜜饯）。把各蜜饯切成小碎丁。 -
11把碎丁都放在一个小碗里，同时根据自己的口味加白糖。 -
1218取一个剂子按扁。擀成片状，不要太薄。 -
13将果脯馅放入其中。 -
14从一边开始收口。22全都收住后，要用力揪成一个揪儿，防止烘焙时露馅。23将揪儿按平。 -
15将收入口朝下放在案板上用手掌按扁，刚开始千万不能擀，因为馅是硬质的，擀的话很容易把馅擀出表面。 -
16快成形时再用擀面杖略擀几下，使其成圆形的生坯。 -
17将生坯一个个摆在烤盘上，放入烤箱中，200度预热，上下火，先烤五分钟。 -
18将未烤好的酥饼从烤箱中取出，刷一层蛋液。再洒上黑芝麻。 -
19再烤20分钟，烤好后再过几分钟取出更好。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
小吃
儿童
老人
下午茶
快餐
- 石榴热红茶
- 西红柿炒鸡蛋
- 乌鸡蛋海参炒鹿茸菇
- 土豆丝饼
- 橙子苹果茶
- 榨菜炒牛肉
- 番茄土豆炖牛腩
- 咖喱土豆鸡块
- 香干炒双色
- 香菜胡萝卜炒肚丝
- 山楂蓮藕紅棗飲
- 糯米烧麦
- 花开富贵蒜蓉虾
- 清炒茼蒿
- 薄皮椒炒土豆丝
- 葱烧黄鱼
- 葱白豆豉汤面
- 肉末烧萝卜豆腐
- 凉拌菠菜
- 蜜豆全麦馒头
- 红豆糯米团子
- 酱香腊肉
- 红糖糯米糕
- 豆沙面包圈
- 可乐红烧肉
- template
- temple
- tempo
- temporal
- temporalities
- temporality
- temporal lobe
- temporally
- temporarily
- temporary
- temporary arrangement
- temporary employee
- temporary job
- temporary measure
- temporary work
- 时人为何子朗语（隋·无名氏）
- 时人为何晏邓飏丁谧曹爽谤语（魏晋·无名氏）
- 时人为作奏语（魏晋·无名氏）
- 时人为保妥萧慎语（隋·无名氏）
- 时人为元颐元钦语（隋·无名氏）
- 时人为冯祖赵三氏子语（隋·无名氏）
- 时人为冯荪邢乔李顺语（魏晋·无名氏）
- 时人为刘劭刘骏语（隋·无名氏）
- 时人为刘巴语（魏晋·无名氏）
- 时人为刘昉郑译语（隋·无名氏）
- 时人为刘毕语（唐·不详）
- 时人为刘绘语（隋·无名氏）
- 时人为刘颂语（魏晋·无名氏）
- 时人为卑罗语（魏晋·无名氏）
- 时人为卫玠王澄语（魏晋·无名氏）
- 大学生心理健康(新编21世纪高等职业教育精品教材)/通识课系列
- 地理(必修第2册XJ高中同步创新课堂)/优化方案
- 建设工程监理基本理论和相关法规历年真题+考点解读+专家指导(2022年版全国监理工程师职业资格考试辅导用书)
- 涉路工程交通安全评价(精)
- 欧体春联百品/书法集字丛书
- 数学同步练习(8上ZH提升版)
- 语文数学(2上2021学年第1学期与浙江省现行教材配套使用)/实战课堂单元学业自测
- 化学(选择性必修3)/三维设计
- 走进五邑中小学名师群落之二/粤派教育丛书
- 海曙年鉴(2020)(精)
- 诗探索(2020年第4辑共2册)
- 中医诊断学(供中医学针灸推拿学中西医临床医学等专业用新世纪第5版全国中医药行业高等教育十四五规划教材)
- 杰弗里·英格拉姆·泰勒科学论文集(第1卷固体力学)(英文版)/国外优秀物理著作原版系列
- 中医养生学保健基础(互联网中医院医护人员培训系列教材)
- 思想政治教育专题研究(精)/九州文库