食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
果脯小酥饼的做法步骤
-
1称好水油皮的原料。 -
2将水油皮的原料混合在一起，揉成光滑的面团，饧一会儿。 -
3称好油酥的原料。 -
4将油酥的原料混合在一起，擦成光滑的面团（也就是擦酥）。 -
5将水油皮擀成大片。将油酥放入水油皮中，用水油皮包裹油酥。 -
6将其收口，揉成光滑的面团，再将其按扁。 -
7擀成一个很大的长形片，尽量擀薄。 -
8从一头开始卷。如图，卷成一个卷状。 -
9分成若干份（这个面的份量能做8个小酥饼，所以我分成了8份）。 -
10准备猕猴桃、圣女果、芒果、杏的水果蜜饯，准备做果脯馅（可以是自己喜欢的任何蜜饯）。把各蜜饯切成小碎丁。 -
11把碎丁都放在一个小碗里，同时根据自己的口味加白糖。 -
1218取一个剂子按扁。擀成片状，不要太薄。 -
13将果脯馅放入其中。 -
14从一边开始收口。22全都收住后，要用力揪成一个揪儿，防止烘焙时露馅。23将揪儿按平。 -
15将收入口朝下放在案板上用手掌按扁，刚开始千万不能擀，因为馅是硬质的，擀的话很容易把馅擀出表面。 -
16快成形时再用擀面杖略擀几下，使其成圆形的生坯。 -
17将生坯一个个摆在烤盘上，放入烤箱中，200度预热，上下火，先烤五分钟。 -
18将未烤好的酥饼从烤箱中取出，刷一层蛋液。再洒上黑芝麻。 -
19再烤20分钟，烤好后再过几分钟取出更好。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
小吃
儿童
老人
下午茶
快餐
- 红烧秋刀鱼
- 啤酒黄夫鱼
- 紫薯浓汤
- 戚风蛋糕
- 蒸苹果
- 五香花生
- 酸辣肥肠
- 菠萝啤中翅
- 蛋炒饭
- 红烧巴沙鱼
- 香辣金钱蛋
- 水发海参
- 豉油鸡腿-电饭锅版
- 韭菜豆芽炒河粉
- 香煎马鲛鱼
- 蓝丝绒芝士泡芙
- 醉美霞浦?海鲜八宝饭
- 香柠鸡片
- 南瓜二米粥
- 板栗炖鸡(焚忧菜谱)
- 椒丝炒猪耳朵(焚忧菜谱)
- 酸辣开胃的拍黄瓜
- 蒜香西蓝花
- 腊味煲仔饭
- 香草芦笋三文鱼
- death certificate
- death chamber
- death date
- death duty
- death knell
- Death Knight
- deathless
- deathlike
- deathly
- deathly hush
- deathly ill
- deathly pale
- deathly silence
- death mask
- death notice
- 次韵侯思孺席间作（宋·廖刚）
- 次韵保州闻角（宋·洪适）
- 次韵俞东村见示四首（明·董纪）
- 次韵俞东村雨中见寄（明·董纪）
- 次韵俞仲基寄颙天际（明·董纪）
- 次韵俞仲基对雨二首（明·董纪）
- 次韵俞仲基送原肃（明·董纪）
- 次韵俞仲基（明·董纪）
- 次韵俞仲桓见寄（元·俞俊）
- 次韵俞伯初古松篇（宋·汪炎昶）
- 次韵俞原举致谢高都官惠锦熏笼（明·董纪）
- 次韵俞原举雪中见寄五首（明·董纪）
- 次韵俞好问庆予七十（宋末元初·方回）
- 次韵俞如问旅思送之游松江（宋末元初·方回）
- 次韵俞子文南轩雨后（宋·朱长文）
- 玻璃表面处理技术(精)
- 中国知识人之史的考察(余英时文集)
- 新哲学讲演录
- 365天美白大全
- 情书/新经典文库
- 儿童动物百科全书(精)
- 被宠溺的表情
- 漫画趣味时间管理启蒙书
- 动物猜猜猜(0-3岁)/婴幼儿启智阅读
- 百万英镑(精)/金熊猫世界文学经典名家名作
- 数学分级阅读 五年级
- 孩子的第一套环保贴画书(3-6岁共5册)
- 儿童行为养成与成长教育绘本(共4册)
- 写给青少年的数学故事(下几何妙想)
- 语文课程标准研修/普通高中新课程教师研修手册