食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
果脯小酥饼的做法步骤
-
1称好水油皮的原料。 -
2将水油皮的原料混合在一起，揉成光滑的面团，饧一会儿。 -
3称好油酥的原料。 -
4将油酥的原料混合在一起，擦成光滑的面团（也就是擦酥）。 -
5将水油皮擀成大片。将油酥放入水油皮中，用水油皮包裹油酥。 -
6将其收口，揉成光滑的面团，再将其按扁。 -
7擀成一个很大的长形片，尽量擀薄。 -
8从一头开始卷。如图，卷成一个卷状。 -
9分成若干份（这个面的份量能做8个小酥饼，所以我分成了8份）。 -
10准备猕猴桃、圣女果、芒果、杏的水果蜜饯，准备做果脯馅（可以是自己喜欢的任何蜜饯）。把各蜜饯切成小碎丁。 -
11把碎丁都放在一个小碗里，同时根据自己的口味加白糖。 -
1218取一个剂子按扁。擀成片状，不要太薄。 -
13将果脯馅放入其中。 -
14从一边开始收口。22全都收住后，要用力揪成一个揪儿，防止烘焙时露馅。23将揪儿按平。 -
15将收入口朝下放在案板上用手掌按扁，刚开始千万不能擀，因为馅是硬质的，擀的话很容易把馅擀出表面。 -
16快成形时再用擀面杖略擀几下，使其成圆形的生坯。 -
17将生坯一个个摆在烤盘上，放入烤箱中，200度预热，上下火，先烤五分钟。 -
18将未烤好的酥饼从烤箱中取出，刷一层蛋液。再洒上黑芝麻。 -
19再烤20分钟，烤好后再过几分钟取出更好。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
小吃
儿童
老人
下午茶
快餐
- 【三鲜炸饺】PK【三鲜酥网煎饺】
- 家常凉菜
- 诱人的鸡蛋西红柿
- 小孩一般都爱这个---纽扣小饼干
- 咖喱牛肉煮意粉
- Italian Pasta.
- 青椒洋葱鱿鱼尾
- 美味南瓜粥（咸口）
- 酸菜（藿香)鲫鱼
- 【下面条雨的那天】麻辣牛肉面加粉
- 三文治鸡蛋炒饭
- 十分钟营养早餐--蛋炒饭
- 紫色鞋形蒸饺
- 椒盐烤排骨
- 车打芝士饼干
- （南瓜）窝瓜土豆盖饭
- 干煸豆角——夏季最给力的干煸菜
- 棕子
- 白玉菇鸡蛋汤
- 凉拌粉丝
- 炎炎夏日的一道清凉--麻酱鸡丝凉面
- 红萝卜生菜鱼片粥
- 番茄美味虾
- 蛋香南瓜球
- 蛋黄肉粽----小吃主食两相宜的极品粽子
- be busy with
- Be careful
- be carried away
- because i
- because I can
- because love you everyday
- because me
- because of
- because of sth
- because we can
- because with
- because you
- because you live
- because you no
- bechamel sauce
- 句（宋·董行之）
- 句（宋·董颖）
- 句（宋·蒋之奇）
- 句（宋·蒋堂）
- 句（宋·蒋志父）
- 句（宋·蒋梅边）
- 句（宋·蒋瑎）
- 句（宋·蒋璨）
- 句（宋·蒋雍）
- 句（宋·蒋静）
- 句（宋·蒲公）
- 句（宋·蒲宗孟）
- 句（宋·蒲瀛）
- 句（宋·蓝元威）
- 句（宋·蓝奎）
- 白先勇细说红楼梦
- 建筑材料
- 交际英语文化教程(1)
- 医学遗传学(供基础临床护理预防口腔中医药学医学技术类等专业用第5版十四五普通高等教育本科规划教材)
- 醒狮--狮舞祥瑞(英文版)/粤雅小丛书
- 冠状动脉腔内影像学研究进展及应用
- 中国管理学概论/经管文库
- 安徽主要中药材病害及绿色防控技术/现代农业科技与管理系列
- 吴宓日记(1917-1924)
- 2024年全国高校专业解读/高考报考指南系列丛书
- 童心集(名家散文精选共3册)(精)
- 禁止小镇的孩子们/国际获奖大作家系列
- 价值链重构(传统主流媒体平台化转型与产业模式创新)
- 万物运转的秘密(珍藏版)(精)
- 财经职业道德(河南省十四五普通高等教育规划教材)/大学财商系列丛书