食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
果脯小酥饼的做法步骤
-
1称好水油皮的原料。 -
2将水油皮的原料混合在一起，揉成光滑的面团，饧一会儿。 -
3称好油酥的原料。 -
4将油酥的原料混合在一起，擦成光滑的面团（也就是擦酥）。 -
5将水油皮擀成大片。将油酥放入水油皮中，用水油皮包裹油酥。 -
6将其收口，揉成光滑的面团，再将其按扁。 -
7擀成一个很大的长形片，尽量擀薄。 -
8从一头开始卷。如图，卷成一个卷状。 -
9分成若干份（这个面的份量能做8个小酥饼，所以我分成了8份）。 -
10准备猕猴桃、圣女果、芒果、杏的水果蜜饯，准备做果脯馅（可以是自己喜欢的任何蜜饯）。把各蜜饯切成小碎丁。 -
11把碎丁都放在一个小碗里，同时根据自己的口味加白糖。 -
1218取一个剂子按扁。擀成片状，不要太薄。 -
13将果脯馅放入其中。 -
14从一边开始收口。22全都收住后，要用力揪成一个揪儿，防止烘焙时露馅。23将揪儿按平。 -
15将收入口朝下放在案板上用手掌按扁，刚开始千万不能擀，因为馅是硬质的，擀的话很容易把馅擀出表面。 -
16快成形时再用擀面杖略擀几下，使其成圆形的生坯。 -
17将生坯一个个摆在烤盘上，放入烤箱中，200度预热，上下火，先烤五分钟。 -
18将未烤好的酥饼从烤箱中取出，刷一层蛋液。再洒上黑芝麻。 -
19再烤20分钟，烤好后再过几分钟取出更好。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
小吃
儿童
老人
下午茶
快餐
- 干贝粥
- 芹菜炒莲藕
- 冰糖黄桃罐头
- 凉拌牛肉
- 豆渣饼
- 自制猪肉松
- 焦糖布丁
- 卡通肉松便当——萌化童心的饭团
- 六寸巧克力酸奶蛋糕
- 干贝蒸笋丝：鲜得眉毛掉
- 黑椒牛柳秋葵
- 葡萄椰奶西米露
- 烤鸭腿
- 小熊午餐
- 早餐吃巧虎吧
- 带豆拌茄子
- 红枣绿豆豆浆
- 辣椒炒鸡蛋
- 棉花蛋糕
- 蓝莓慕斯
- 家常鲢鱼
- 豆芽鲜鲜菇肉丝
- 辣白菜焗饭
- 手撕乌鸡汤
- 黄油香蕉佐冰激凌
- 嫉什么什么士的成语
- 嫉什么什么能的成语
- 嫉什么什么雠的成语
- 嫉什么傲什么的成语
- 嫉什么好什么的成语
- 嫉什么如什么的成语
- 嫉什么妒什么的成语
- 嫉什么若什么的成语
- 嫉恶什么什么的成语
- 嫉恶好善
- 嫉恶如仇
- 嫉恶若仇
- 嫉贤什么什么的成语
- 嫉贤傲士
- 嫉贤妒能
- 赠赵生（元·虞集）
- 赠赵用拙居士（明·徐熥）
- 赠赵白楼总镇宣府（明·黄廷用）
- 赠赵监岳（宋·陈造）
- 赠赵碧眼相士（宋·姚勉）
- 赠赵神眼（宋·姚勉）
- 赠赵神眼（宋·文天祥）
- 赠赵神童（唐·李端）
- 赠赵祭酒汝师（明·曾仕鉴）
- 赠赵秀才一首（宋·陈造）
- 赠赵秀才（宋·陈造）
- 赠赵端（宋·张嵲）
- 赠赵签（宋·张孝祥）
- 赠赵簿景平二首（宋·张耒）
- 赠赵维江教授（当代·陈永正）
- 新高考日语语法
- 汉字里的中国(全4册)
- 现代汉语习题集
- 普通话水平测试全真模拟试卷
- 宽带高效可重构射频电路模块与建模研究
- 工商管理专业知识与实务<中级>历年真题及押题模拟试卷(适用于机考2023全国经济专业技术资格考试辅导用书)
- 医学影像设备(供医学影像技术专业用第4版全国中等卫生职业教育教材)
- 中国食谱(精)
- 中华人民共和国职业教育法导读
- 语文(7下2023春人教版全新修订版)/聚能闯关期末复习冲刺卷
- 财政税收专业知识与实务<中级>历年真题及押题模拟试卷(适用于机考2023全国经济专业技术资格考试辅导用书)
- 装配式可拆底模钢筋桁架楼承板应用技术规程(T\TJSS003-2021)/天津市钢结构协会团体标准
- 经典常谈
- 物理(浙江专用2024A版共3册)/5年高考3年模拟
- 中国民生财政支出的经济社会效应研究