食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
金钱菇雷笋烧中翅的做法步骤
-
1食材：中翅（已清洗）。 -
2雷笋。 -
3金钱菇。 -
4姜片、冰糖。 -
5取金钱菇用温水泡发，待用。 -
6将雷笋剥壳去老根洗净捞出。 -
7放在案板上切成滚刀块，待用。 -
8将已清洗的中翅放在案板上剁成块。 -
9随后，加点料酒、盐、姜片拌匀腌制一下，待用。 -
10将泡发好的金钱菇洗净，捞出待用。 -
11烧锅倒油烧热，下入腌制过的中翅翻炒翻炒。 -
12接着，合入雷笋翻炒一下，加一些清水煮开后烧煮一会。 -
13然后，合入金钱菇翻动一下。 -
14加点酱油、盐、冰糖。 -
15调味转中小火继续烧煮。 -
16最后，等汤汁快收干了，就可以了。
使用的厨具：炒锅
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