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诗文
小炒肉
释义
“香辣下饭,快捷美味的快手菜。”
食材明细
主料
辣椒
4个
辅料
过油肉
150g
调料
盐
少许
葱花
少许
蒜蓉
少许
小米椒
2个
生抽
少许
味精
少许
香辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
小炒肉的做法步骤
1
辣椒切成菱形片,葱、小米椒、蒜备好。
2
提前加工好的过油肉。
3
炒锅放油烧热,放葱花、小米椒、蒜蓉炒出香味。
4
放入辣椒翻炒均匀。
5
放入过油肉。
6
放少许盐。
7
少许味精。
8
适量生抽。
9
翻炒片刻即可。
10
成品。
11
香辣味美的下饭菜。
小窍门
1.过油肉嫩滑爽口,直接下锅炒亦可。
2.辣椒去籽切菱形片,炒至断生即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/4/3 11:21:13