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诗文
尖椒干豆腐皮
释义
“干豆腐,豆腐皮,千张……”
食材明细
主料
干豆腐皮
两张
尖椒
一个
猪肉
适量
辅料
干辣椒
一个
玉米淀粉
一勺
生抽
一勺
蚝油
一勺
五香粉
半小勺
糖
半小勺
葱
一颗
味精
适量
盐
多半勺
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
尖椒干豆腐皮的做法步骤
1
干豆皮切条焯水,尖椒切丝,猪肉切细丝,葱切碎,干辣椒掰碎。
2
小碗里放一勺玉米淀粉,一勺蚝油,一勺生抽,半小勺五香粉,半小勺糖,多半小勺盐,味精适量,放入半碗水,调成碗汁备用。
3
起锅烧油,爆香葱和干辣椒以后放入肉丝。
4
肉丝炒熟放入豆皮,翻炒均匀之后倒入碗汁。
5
碗汁烧粘稠,豆皮都裹满料汁之后放入尖椒丝。
6
尖椒丝炒熟关火,成品。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/1/2 12:45:40