食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
相思红豆蛋挞的做法步骤
-
1准备好所有原材料以及工具。 -
2细砂糖直接加入牛奶中。 -
3用手动打蛋器搅打至糖完全融化。 -
4一个全蛋和一个蛋黄敲入另一个干净的盆中。 -
5用手动打蛋器打散，但不能过度打发。 -
6蛋液中加入牛奶液体，轻轻拌匀。 -
7加入淡奶油，再次轻轻的拌匀。 -
8过滤挞水至少3次，过滤出蛋筋和气泡。 -
9得到细腻的挞水，如果有小气泡的话，稍微静置一会。 -
10烤箱上下火200度预热，在准备的烤盘上铺一层锡纸。 -
11挞皮不需解冻，直接平铺在烤盘上面。 -
12挞水倒入挞皮中，9分满即可。 -
13在挞水内放入一点点蜜红豆。 -
14送入烤箱，上火190度下火210度，中层或中下层，烘烤25分钟。 -
1525分钟以后，上火210下火220，再十分钟。（这个主要根据蛋挞的上色情况进行调整） -
16蛋挞表面形成焦糖色黑点，挞皮变成金黄色，即可出炉。 -
17非常简单的蛋挞，味道却是一级棒哟。 -
18春游打包也是不错的选择哟。
小窍门
1.挞液中的红豆还可以换成自己喜欢的水果丁。
2.温度跟时间都不是绝对的，需要根据实际情况来进行调整，这款蛋挞皮是加厚的，正常的挞皮时间要缩短。
2.温度跟时间都不是绝对的，需要根据实际情况来进行调整，这款蛋挞皮是加厚的，正常的挞皮时间要缩短。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 冬季养生小菜---沂蒙闷菜
- 清汤羊脑
- 浮皮炒萝卜
- 【冬季养生菜】——泰式红咖喱虾
- 巧果
- 西芹腰果炒虾仁
- 【冬季养生菜】—豆浆素补锅
- 培根奶酪焗土豆泥
- 咖喱土豆鸡
- 杏仁炒芹菜
- 碧玉菠菜豆腐丸
- 粉蒸红薯
- 【冬季养生菜】心心相印—蜜汁南瓜山药泥
- 【冬季养生菜】心心相印
- 薏米莲子百合粥
- 冬季养生小吃----南瓜饼
- 泰式黄梨炒饭
- 苹果馅的简单做法
- 自制薯条PK肯德基
- 翡翠手擀面
- 家庭版辣子鸡丁
- 什菌酿番茄
- 口蘑卷心菜肉炒饭
- 煲高丽参当归乌鸡汤
- 日式照烧鸡腿
- up in the air
- upkeep
- upland
- uplift
- uplifted
- uplifting
- uplink
- upload
- upload to
- upmarket
- up-market
- upmost
- up north
- up on
- upon
- 题斋宫（宋·王圭）
- 题斗山图（明·张诩）
- 题斗山观（唐·王仁裕）
- 题斗方山水（明·王绂）
- 题斗洞（明·庞嵩）
- 题斗野亭（宋·朱淑真）
- 题斤如大令松鹤隐居园代父作 （清·吴毓秀）
- 题斩蛟桥（宋末元初·白珽）
- 题断堤寺（宋·张孝祥）
- 题断指图为魏贞女作（清·许乃安）
- 题断桥残雪（当代·伯昏子）
- 题断碑（金末元初·李俊民）
- 题断金集后（唐·裴夷直）
- 题斯行厚亲庵世祀阁二首（宋·胡寅）
- 题方丈（宋·翁合）
- 中文Windows XP入门与实例教程/世纪星电脑丛书
- 何满子学术论文集(上中下)
- 大学信息技术基础(21世纪计算机基础教育系列教材)
- 中国秘密社会(第2卷元明教门)
- 民间信仰与社会空间
- 民办大学的战略
- 中华人民共和国宪法史(上下)
- 中国经学史/中国学术史系列
- 中国民法通史
- 大学英语分类阅读100篇(6级)
- 突发公共卫生事件的防护
- 医院品牌营销实战解码/中国医院发展报告系列
- 引爆行销创意
- 幼儿365天创造思维游戏(第3版)
- 轻松管理枕边书