食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
相思红豆蛋挞的做法步骤
-
1准备好所有原材料以及工具。 -
2细砂糖直接加入牛奶中。 -
3用手动打蛋器搅打至糖完全融化。 -
4一个全蛋和一个蛋黄敲入另一个干净的盆中。 -
5用手动打蛋器打散，但不能过度打发。 -
6蛋液中加入牛奶液体，轻轻拌匀。 -
7加入淡奶油，再次轻轻的拌匀。 -
8过滤挞水至少3次，过滤出蛋筋和气泡。 -
9得到细腻的挞水，如果有小气泡的话，稍微静置一会。 -
10烤箱上下火200度预热，在准备的烤盘上铺一层锡纸。 -
11挞皮不需解冻，直接平铺在烤盘上面。 -
12挞水倒入挞皮中，9分满即可。 -
13在挞水内放入一点点蜜红豆。 -
14送入烤箱，上火190度下火210度，中层或中下层，烘烤25分钟。 -
1525分钟以后，上火210下火220，再十分钟。（这个主要根据蛋挞的上色情况进行调整） -
16蛋挞表面形成焦糖色黑点，挞皮变成金黄色，即可出炉。 -
17非常简单的蛋挞，味道却是一级棒哟。 -
18春游打包也是不错的选择哟。
小窍门
1.挞液中的红豆还可以换成自己喜欢的水果丁。
2.温度跟时间都不是绝对的，需要根据实际情况来进行调整，这款蛋挞皮是加厚的，正常的挞皮时间要缩短。
2.温度跟时间都不是绝对的，需要根据实际情况来进行调整，这款蛋挞皮是加厚的，正常的挞皮时间要缩短。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 蜜豆冰蔬果糯米粥
- 土豆是运动者的最佳食品——土豆炖排骨汤
- 特创夏日新款“麻酱芥末绿豆粉卷”
- 醇香玉米牛奶饼
- 牛奶红豆凉糕
- 鱼香茄子
- 毛豆炒荤素三丁
- 豆腐夹子
- 爽口的自家炸酱面
- 第一次的宫保鸡丁，成了！
- 碗豆小炒
- 鳝鱼皮蛋豆腐汤
- 酸豇豆烧冬瓜
- 虫草花靓煲鸡汤
- DIY杏子奶酪蛋挞&葡式蛋挞
- 迷迭香茶
- 自制爆米花
- 剁椒火腿豆腐
- 红豆沙牛奶冻糕
- 朴素煮意~我家炸酱面
- 香卤豆皮拌豆苗
- 花开富贵
- 凉拌苦瓜
- 木瓜奶昔
- 椒麻鸡片
- glance over
- glance up
- glancing
- gland
- glanders
- glandular
- glandular fever
- glans
- glare
- glare at
- glaring
- glaringly
- glasnost
- glass
- glass bead
- 忆金门旧游奉寄江西沈大夫（唐·李德裕）
- 忆金陵三首（宋·王安石）
- 忆金陵二首（杂题画扇）（明·程嘉燧）
- 忆金陵（明·佘世亨）
- 忆金陵（明·沈守正）
- 忆金陵（明·童轩）
- 忆金鹅山沈山人二首（唐·卢仝）
- 忆鉴湖友（明·王守仁）
- 忆钓舟（唐·吴融）
- 忆钟君（民国末当代初·聂绀弩）
- 忆钟山（明·释函可）
- 忆钟离浚（宋·朱弁）
- 忆钤山寄溪亭明府（明·严嵩）
- 忆钱塘江（宋·李觏）
- 忆钱塘（宋·释云岫）
- 救助社会工作研究/社会工作政策与实务研究丛书
- 唐代园林诗述略
- 灾害社会工作研究/社会工作政策与实务研究丛书
- 全国养老服务机构实务管理指南/中国社会福利协会养老服务指导丛书
- 城脉(都市交通大写真)
- 中老年脑肿瘤早期发现与治疗知识问答/疾病自我管理丛书
- 社会工作视角下的农民工问题研究/社会工作政策与实务研究丛书
- 社会工作立法问题研究/社会工作政策与实务研究丛书
- 儿童社会工作研究/社会工作政策与实务研究丛书
- 预防村官腐败机制研究
- 中老年常见病放射学诊断百问百答/疾病自我管理丛书
- 六十纪程(1951-2011)
- 理论力学(21世纪全国应用型本科大机械系列实用规划教材)
- 红墙见证录(共3册)
- 红墙知情录(共3册)