食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
麻辣鸡的做法步骤
-
1解冻鸡腿 -
2解冻后洗净切块，我没有力气所以只好切，正确方法是用斩骨刀剁成块。 -
3放入全部腌料 -
4抓匀腌制半小时，时间越长越入味，时间控制在3个小的时之内，如果腌制时间长可放冰箱冷藏。 -
5自家蒜苗，摘几根 -
6洋葱胡萝卜蒜苗蒜洗净切好备用 -
7锅中放油小火加热 -
8加入腌制好的鸡腿炒，洒上麻椒粉。 -
9加入胡萝卜继续炒 -
10加入洋葱和蒜继续炒 -
11炒到这个程度 -
12最后加入酱油蒜苗继续炒，蒜苗熟了就可以了。。 -
13很好的一个下饭菜
小窍门
麻椒粉和辣椒粉因人而异，鸡腿是生炒，所以要多炒一会不能着急。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
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