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诗文
麻辣鸡
释义
食材明细
主料
鸡腿
1个
辅料
盐
1勺
黑胡椒
1勺
蚝油
1勺
辣椒粉
1勺
番茄沙司
1勺
咖喱粉
1勺
油
3勺
蒜苗
5颗
洋葱
半颗
胡萝卜
半根
蒜
3瓣
海鲜酱油
1勺
麻椒粉
2勺
麻辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
麻辣鸡的做法步骤
1
解冻鸡腿
2
解冻后洗净切块,我没有力气所以只好切,正确方法是用斩骨刀剁成块。
3
放入全部腌料
4
抓匀腌制半小时,时间越长越入味,时间控制在3个小的时之内,如果腌制时间长可放冰箱冷藏。
5
自家蒜苗,摘几根
6
洋葱胡萝卜蒜苗蒜洗净切好备用
7
锅中放油小火加热
8
加入腌制好的鸡腿炒,洒上麻椒粉。
9
加入胡萝卜继续炒
10
加入洋葱和蒜继续炒
11
炒到这个程度
12
最后加入酱油蒜苗继续炒,蒜苗熟了就可以了。。
13
很好的一个下饭菜
小窍门
麻椒粉和辣椒粉因人而异,鸡腿是生炒,所以要多炒一会不能着急。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/3/5 6:01:32