食材明细
- 五香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
百财卷的做法步骤
-
1腌制牛肉馅 -
2准备虾泥 -
3烫大头菜 -
4卷入馅料 -
5牛肉馅酱油、鸡精、白糖、料酒、南德、孜然粉充分揉均匀后一个方向搅拌。准备虾泥，大头菜（大白菜也行）焯水变软，按喜欢口味卷馅料，冷水下锅蒸，上汽10分钟后观察颜色，这个根据卷入馅料厚度决定蒸的时间。炒锅准备酱汁，少许油，翻炒胡萝卜丝黄瓜丝（这个随意，喜欢酱口就豆瓣酱炒，喜欢酸甜就番茄酱炒，喜欢咸鲜就用酱油盐调味）加开水，倒入淀粉浆。摆盘浇汁 -
6喜欢的菜点缀
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 花蛤这样炒，一盘不够吃
- 辣炒河虾
- 板栗炖鸡
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- 芝麻营养饼
- 清腌黄瓜丝
- 小米辣拌虫草花
- 蒜泥绿豆芽儿
- 白萝卜片汤面
- 番茄蔬菜浓汤
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- 水煮肉片
- 山药饭玉米炖肋排
- 牛肉炒香菜
- 腊肉炒花菜
- 酸辣泡椒味火爆腰花
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