食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
家常烧茄子的做法步骤
-
1将茄子洗净，切成竖条 -
2将切好的茄子竖条手撕成段。（手撕和刀切的茄子是两种味道噢） -
3将整条去皮五花肉切成厚肉片 -
4开火将切好的厚肉片放入锅内开始翻炒炼油（如果你怕胖那就可以省略这一步。直接用瘦肉放油炒。） -
5将五花肉炼成这样 -
6放入撕好的茄子翻炒几下 -
7开始倒入适量的老抽（老抽主要是上色用的千万别放太多，放多就会发苦的），放入盐（根据自己的口味放盐），加入适量的水（如果你想用汤拌饭吃那就多放水，如果不用汤就少放。我们用汤拌饭所有加入了锅内茄子的一半） -
8将调好味的茄子翻炒几下后放入1-2个八角，盖上锅盖炖至15-20分钟（这期间你要按时看一下翻炒一下） -
9香喷喷的家常烧茄子出锅啦????
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 瓜丝麦油脂
- 蘑菇豆腐丝瓜汤
- 青橄榄煲鸡肉汤
- 面筋塞肉
- 青酱鸡肉芦笋三明治
- 圆白菜辣豆腐
- 生煎花样酸菜饺子
- 肉末酿番茄
- 生菜鳕鱼沙拉
- 炒菜心（菜薹）
- 肉片炒辣椒
- 杂蔬粉丝包
- 黄瓜拌豆皮
- 章鱼炒洋葱
- 腊肠炒杂蔬
- 椰蓉牛奶小方
- 赤小豆高粱米粽
- 糖水樱桃
- 手工剪刀面
- 咸牛肉炒豌豆
- 番茄土豆焖排骨
- 清炒豆干
- 椰蓉红豆糯米糍
- 泡椒炒空心菜梗
- 玉米胡萝卜炒肉
- field trips
- fieldwork research
- fierce argument
- fierce battle
- fiercer and fiercer
- fierce resistance
- fiercest ally
- fiercest animals
- fiercest female warriors in history
- fiercest fish
- fiery dragon
- fiery love
- fiery youth
- fife is a fuxking movie
- fifer definition
- 江神子（清末近现代初·袁克文）
- 江神子（近现代·顾随）
- 江神子（近现代·顾随）
- 江神子（近现代·顾随）
- 江神子（近现代·黄侃）
- 江神子（近现代·黄侃）
- 江神词（宋·刘次庄）
- 江秀才新居（宋·赵湘）
- 江纂墓碑（宋·孙起卿）
- 江约之南窗赏菊次丹山家兄韵（明·方献夫）
- 江约之大尹谒粤洲先祠次韵（明·黄佐）
- 江纪善父母双寿（明·邓林）
- 江舍人宅筵上有妓唱和州韩舍人歌辞因以寄（唐末宋初·徐铉）
- 江舟七夕（明·赵崇任）
- 江舟对月（明·孙承恩）
- 变脸(新川菜叙事)/文化系列/布衣餐饮丛书
- 非常中医(历经数千年检验的人体生命医学)
- 临证处方用药4321
- 注塑机操作使用和调校速查手册
- 网页艺术设计(普通高等教育十二五艺术设计专业规划教材)
- 数控铣削加工(中级高等职业教育项目课程改革规划教材)
- 微积分(经济类十二五应用型本科系列规划教材)
- TMS320C54x DSP应用技术教程(普通高等教育电气信息类规划教材)
- 旅游市场营销(高职高专旅游及餐饮管理类专业规划教材)
- 数控铣镗工实训教程(职业教育教学改革规划教材)
- 数控加工编程及操作(数控技术专业全国高等职业教育示范专业规划教材)
- 2小时品牌素养(详解王老吉成功之道第3版)
- 金属切削机床(第2版普通高等专科教育机电类规划教材)
- 钳工速查速算手册
- 电视技术(高等职业教育十二五规划教材)