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诗文	炒菜心（菜薹）
释义	食材明细 主料 菜心 若干 辅料 蒜 若干 调料 盐 适量 清淡 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 炒菜心的做法步骤 1 洗净备好菜心，蒜。 2 热锅热油。 3 放入菜心蒜。用锅铲压菜挪动。除非你的锅够大，那就直接翻炒。 4 挪动加翻炒，菜心基本断生。放盐。 5 继续大火翻炒抛锅。此时，根据自己的需求可以加入鸡精，耗油等。再翻炒即可。 6 起锅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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