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诗文
家常臊子面
释义
“自己吃做的比较粗爆。”
食材明细
主料
面条
半斤
蒜苔
适量
土豆
1个
五花肉
半斤
辅料
洋葱
0.5个
姜
适量
蒜瓣
2
盐
适量
老抽
适量
生抽
适量
香菜
2棵
十三香
适量
鸡精
适量
五香 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
家常臊子面的做法步骤
1
土豆、蒜苔切丁洗干净。
2
肉切丁(忘拍照了),放油下锅炒出油,姜蒜洋葱也是切丁,直接下锅跟肉一起炒香土豆蒜苔下锅,一起炒两分钟左右加适量水,煮沸至熟。
3
煮沸后加入十三香、老抽生抽,盐。
4
熟了后加入香菜,鸡精,盛出。
5
汤要多一点才好吃。
6
我买的粗面条。
7
水沸面下锅,用筷子把面搅开。
8
面煮好了,用筷子轻轻一夹就断了,就是熟了。
9
盛碗里,不要水。
10
放入做好的臊子,就可以吃了。
小窍门
要用粗面条哦,口感好些。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 面条 家常菜 午餐 晚餐
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途次绩溪先寄陈明府(唐·张蠙)
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途次西螺驿口号(清·林占梅)
途次见锄田者感赋(清·沈丙莹)
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更新时间:2025/12/17 3:07:34