食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
虾仁杂蔬玉米笋的做法步骤
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1玉米笋切斜刀厚片。 -
2甜椒切斜刀片（胡萝卜也行）。
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3西兰花掰小朵洗干净。
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4木耳提前泡发，虾仁解冻。
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5水开放少许盐和油。
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6除甜椒外的所有食材焯水两分钟。
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7捞出投凉。
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8热锅热油，大火下入葱花爆香，下入除甜椒外的其他食材爆炒。
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9最后下入甜椒，加入十三香、生抽。
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10加入蚝油。
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11翻炒片刻淋入水淀粉。
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12完成。
小窍门
这是一道小炒，主打清淡和原味，所以不要放重口味的调料。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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