食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧肉的做法步骤
-
1先将切好的五花肉煸炒出油，铲出锅待用。 -
2炒糖色。锅内留底油，加入冰糖小火翻炒，直至冰糖融化变色起泡。 -
3迅速倒入五花肉翻炒，再加入泡好的干香菇炒匀，加适量生抽调味（不要加老抽了，不然颜色会太暗）。 -
4加开水没过肉。 -
5中火煮半小时 -
6最后加盐，再大火收汁。 -
7成品。
小窍门
1、因为不喜欢太油腻的，所五花肉先煸炒出油。
2、因为炒了糖色，颜色就很好看了，不需要加老抽，只用生抽调味就可以。
2、因为炒了糖色，颜色就很好看了，不需要加老抽，只用生抽调味就可以。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
冬季食谱
- 鸡翅根烧香菇
- 猪肉三鲜饺
- 没有螃蟹的蟹黄豆腐
- 蛋黄酥
- 一锅出俩菜:红烧鸡爪豆腐
- 馒头像花儿一样
- 番茄肉丸汤
- 昂刺鱼莴笋酸菜汤
- 鸡蛋卷
- 燕面揉揉
- 蜂蜜柠檬百香果汁
- 黑椒土豆焗大虾
- 肉末鸡蛋羹
- 萝卜炖鸡
- 红烧肉
- 豆豉蒸鸡翅
- 凉拌芹菜叶
- 海带冬笋汤
- 酸辣土豆丝
- 面包机版【红曲双色吐司】
- 冬笋焖鸡
- 家常烧豆腐
- 水晶红薯卷
- 排骨南瓜粥
- 海米烧冬瓜
- Tajikistan
- take
- take aback
- take a back seat
- take a bash
- take a bash at
- take a bashing
- take a bath
- take a battering
- take a beating
- take a bow
- take a break
- take a breath
- take a breather
- take a call
- 丙子重阳日有感（宋·王炎）
- 丙子重阳触事有赋得绝句七首（宋·程公许）
- 丙子除夕九江公署作（明·王世懋）
- 丙子除夕示内（近现代·施蛰存）
- 丙子除夕署中有感（明·戚继光）
- 丙子除夕（明·张萱）
- 丙子除夕（明·李英）
- 丙子除夕（明·陆深）
- 丙子除夕（明·黄公辅）
- 丙子除夜遣怀（当代·熊盛元）
- 丙子除夜（宋末元初·戴表元）
- 丙寅三月悯雨既雨患未足（宋·张嵲）
- 丙寅中秋咏月（宋·晏殊）
- 丙寅中秋对月（明·童轩）
- 丙寅中秋（元末明初·陶宗仪）
- 少儿围棋多功能题典
- (ZZ)(组套)一学就会的健康瘦身沙拉.料理:食尚新主张 味蕾新诱惑 瘦身新体验
- 阳台四季果蔬宝典
- 宫廷理筋术(脊柱)
- 群众性健身场馆建设运营及政策研究
- 北斗卫星导航系统质量与可靠性工程实践(精)
- 老年期生理、心理变化及应对
- 西方魔术揭秘
- SEVEN DIALS
- 唯美居室(附光盘)(精)/设计家
- 你不可不知的人性(全本珍藏)
- ANSWERED PRAYERS
- BRIGHT IDEAS(PROFESSIONAL LIGHTING SOLUTIONS FOR YOUR HOME)
- ANTONI GAUDI(精)
- 都市风景线(世纪文存摩登文本)