食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蒜蓉开背虾的做法步骤
-
1选择较大的鲜活虾，尽量挑选个头差不多大的，洗净，剪去虾须。 -
2一个个挑出虾线，用剪刀顺虾线方向剪开。 -
3粉丝一把温水泡发（大概五分钟）。 -
4将泡好的粉丝铺在盘子底部，处理好的虾仁规则的摆好。 -
5注备调料（XO酱两勺加酱油一勺，鲍鱼汁少许，鲜鸡汁少许搅拌均匀）。 -
6锅里下少许油，先将蒜泥炒香，倒入调好的酱料汁，翻拌均匀可立马起锅。 -
7蒜泥一定不要炒过了。 -
8然后将蒜泥平均分配到每个虾仁上。 -
9上锅蒸五分钟即可（锅上气后得五分钟）。 -
10起锅后撒上一点葱花和小米椒做点缀，然后在淋上一点蒸鱼鼓油，最后烧热油浇上去便好。
使用的厨具：其他
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 巧克力西瓜汁
- 最简单的拌菜---拌豆腐丝
- 【夏日小凉菜】老醋拌花仁
- 凉拌青椒木耳
- 【夏日小凉菜】椒油萝卜丝
- 泡椒凤爪
- 【中式面点】营养早餐---彩椒双色甘蓝卷饼
- 酥香小海鱼
- 【夏日小凉菜】发菜鸡肉丸
- 自制辣椒酱
- 鸡丁孜然杏鲍菇
- 老醋花生
- 黄瓜柠檬
- 自制虾酱
- 瑶柱虾仁蒸丝瓜
- 送给孩他爸的--草莓慕斯
- 红烧鱼
- 青菜火腿鸡蛋面
- 炒虾酱
- 好孕汤——当归金银花汤
- 糟鸡爪
- 红烧罗非鱼
- 【夏日小凉菜】东北大拉皮
- 泡椒凤翅
- 夏日减肥排毒不能错过的一道美容凉菜——【脆双耳】
- 一接什么什么的成语
- 一接如旧
- 一推两搡
- 一推什么什么的成语
- 一推六二五
- 一掴一掌血
- 一掴什么什么的成语
- 一掷乾坤
- 一掷什么什么的成语
- 一掷千金
- 一掷巨万
- 一掷百万
- 一揽什么什么的成语
- 一揽包收
- 一搭一档
- 彭蠡（宋·王安石）
- 彭蠡（明·徐祯卿）
- 彭衙行（唐·杜甫）
- 彭贞元移酌书画船与陈永平同赋（明·邓云霄）
- 彭躬庵先生还易堂寄曾青藜魏和公诸友（明末清初·张穆）
- 彭退庵明府汪汉翀水部招同杨司李莲峰黄都阃（明·释今无）
- 彭通伯卫和堂（宋·文天祥）
- 彭郎忆小姑（元末明初·陈谟）
- 彭郎矶（明·胡奎）
- 彭郎矶（明·陶安）
- 彭长卿自武陵至公安游甚困便欲由梁之鲁入都（明·袁宏道）
- 彭门书事寄少游（宋·释道潜）
- 彭门偶题（唐·薛能）
- 彭门公庭古桧为风雨所摧（宋·张方平）
- 彭门城上见乡人社会怀古（宋·张方平）
- 打开高铁问号(高铁知识与解读)
- 电路分析实用教程(普通高等教育十二五规划教材)
- 华尔街狂人日记
- 光纤通信入门130问
- 铸造耐磨材料及其生产技术
- 分镜头设计(附光盘)/动漫游戏系列丛书
- HTML5游戏开发实践指南/华章程序员书库
- 构件式软件技术(高等院校规划教材)/软件工程系列
- 电工电子技术与技能
- 水库溢洪道水工模型及库区泥沙淤积模型试验研究
- 效果是硬道理(周文彰思想教育和管理工作实录2011)
- 电气运行及事故处理/电厂实用技术读本系列
- 金属钝化磷化液配方与制备200例
- 硅酸钠生产操作问答
- 二氧化碳与气候