“山楂糕，酸酸甜甜的，童年最爱的美味之一。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
山楂糕的做法步骤
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1山楂果。挑选颜色较亮红、没有虫眼的。 -
2先用清水浸泡
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3用小刀挖去果蒂
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4横切开
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5挖去果核
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6处理完加清水上火著熟
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7离火晾凉
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8另起一锅，加清水、冰糖化开
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9晾凉的熟山楂果用料理棒打碎成泥
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10把打碎的山楂果泥和冰糖水混合
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11上火熬制，加热时不断搅动
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12出果胶，成黏稠状
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13倒出
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14滩平
小窍门
想吃甜点的可以适量多加些冰糖，也可以调入些蜂蜜调味
使用的厨具：煮锅
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小吃