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诗文
自制年糕
释义
食材明细
主料
糯米
280克
辅料
水
250ml
原味 口味
其他 工艺
数天 耗时
简单 难度
自制年糕的做法步骤
1
预备材料,280g糯米
2
泡30分钟,避免糯米有太多颗粒
3
与水放进面包机,选定年糕模式
4
每隔20分钟,就拿塑料勺子,上下搅拌半分钟
5
使其混合均匀
6
时间到了,糯米团,热乎乎出来了,带手套,拿出来,小心烫
7
趁热,将其分做几分
8
揉成长方形,形状不好看,不会做细腻活,sorry
9
做好隔层,放进冰箱2天
10
2天后拿出
11
切成薄片(显然不够薄),再放冰箱2天,会比较硬。
小窍门
年糕,可以做汤,可以用泡菜炒。
使用的厨具:面包机
所属分类: 家常菜 自制酱料
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更新时间:2026/4/21 13:34:23