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诗文 韭菜盒子
释义
韭菜盒子的做法

食材明细

主料
  • 韭菜 适量
  • 鸡蛋 6个
辅料
  • 盐 1匙
  • 生抽 2勺
  • 蚝油 1勺
  • 十三香 半匙
  • 食用油 适量
  • 咸香 口味
  • 其他 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

韭菜盒子的做法步骤

  • 韭菜盒子的做法步骤：1
    1
    将韭菜择洗干净。
  • 韭菜盒子的做法步骤：2
    2
    用半烫面方式，先用筷子搅成面絮状。
  • 韭菜盒子的做法步骤：3
    3
    揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧20分钟。
  • 韭菜盒子的做法步骤：4
    4
    将鸡蛋打入碗中，打散。
  • 韭菜盒子的做法步骤：5
    5
    锅中油热，倒入鸡蛋液，炒熟至小碎块状，放凉备用。
  • 韭菜盒子的做法步骤：6
    6
    将韭菜切碎。
  • 韭菜盒子的做法步骤：7
    7
    将韭菜、鸡蛋放入盆中，加入盐、生抽、十三香、蚝油、熟食用油。
  • 韭菜盒子的做法步骤：8
    8
    搅拌均匀。
  • 韭菜盒子的做法步骤：9
    9
    取适量面团，揉成长条，搓圆，切成大小均匀的面剂。
  • 韭菜盒子的做法步骤：10
    10
    按扁，擀成面皮。
  • 韭菜盒子的做法步骤：11
    11
    将面皮中放入适量馅料。
  • 韭菜盒子的做法步骤：12
    12
    对折，捏紧边缘，捏个花边。
  • 韭菜盒子的做法步骤：13
    13
    放入预热好的电饼铛中，烙至两面金黄，熟透即可。
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 主食   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/2/15 20:12:56