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诗文	韭菜木耳炒平菇
释义	食材明细 主料 韭菜 适量 鸡蛋 适量 平菇 适量 胡萝卜 适量 辅料 姜末 适量 盐 适量 生抽 适量 玉米油 适量 鸡精 适量 清淡 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 韭菜木耳炒平菇的做法步骤 1 韭菜洗净切成寸段，胡萝卜切片，搭配起来颜色好看。 2 平菇去蒂，撕成小朵，洗净。 3 木耳泡发去蒂洗净。 4 锅内注水烧开后放入平菇，焯烫半分钟盛出。 5 木耳同样焯烫一下捞出。 6 鸡蛋炒至凝固成块儿盛出。 7 热锅凉油放入姜末胡萝卜片煸炒出香。 8 放入焯好的平菇，大火翻炒均匀。 9 放入韭菜段儿，快速翻炒均匀。 10 放入鸡蛋。 11 加少许盐调味。 12 放入少许生抽调味。 13 放入焯好的木耳。 14 继续翻炒均匀，出锅前放入少许鸡精调味。 15 装盘上桌。 16 成品图！ 17 成品图！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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