食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
木樨毛豆的做法步骤
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1食材：毛豆、鸡蛋 -
2黑木耳（已泡发清洗） -
3黄花菜（已泡发清洗） -
4将毛豆剥壳淘洗一下，待用。 -
5将鸡蛋打入碗里，加点料酒。 -
6打成蛋液，待用。 -
7将毛豆和黑木耳下入清水锅中煮开，煮至2——3分钟后捞出。 -
8烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块后盛出。 -
9另锅倒油烧热，下入焯好的毛豆、黑木耳和收拾干净的黄花菜翻炒翻炒。 -
10接着，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。 -
11然后，加点盐、鸡精。 -
12调味炒匀，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜