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诗文
笋子烧牛肉
释义
食材明细
主料
牛肉
500块
辅料
鲜笋子
4根
香菇
8朵
四季豆
5根
葱
5根
薄荷
3根
生姜
1块
咸香 口味
一小时 耗时
普通 难度
笋子烧牛肉的做法步骤
1
牛肉、笋子分别滚刀切好后焯水,生姜拍散
2
下油,油热后放入姜和八角等大料暴香,再放入一勺豆瓣酱炒出香味,下牛肉翻炒一下,加入水大火煮开,小火慢炖。放入整根的葱,只取味道不吃这个葱
3
牛肉七成熟倒入笋子、香菇、四季豆,鲜薄荷。熟的时候再加入盐调味即可出锅。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/9/26 18:30:56