食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
新疆手抓饭的做法步骤
-
1大米洗净，用清水浸泡2小时。 -
2羊腿肉切大块，用水焯一下，撇去血沫。 -
3放入生抽、盐，小火炖40分钟，捞出待用。 -
4油加热，放入蒜末炒香，再放入胡萝卜丝，苹果丝翻炒，撒少许盐盛出待用。 -
5锅中放入油加热，放入羊腿肉，煎炸出焦香味。 -
6放入刚炒好的菜丝。 -
7再放入泡好的大米，翻炒均匀。 -
8倒入水,以刚好没过所有材料为宜,盖上锅盖，小火炖煮30分钟。在炖煮的过程中可以依据口味加入适当的盐、孜然、葡萄干或者香菜碎。
小窍门
1.正宗的新疆手抓饭是不加生抽的，但羊肉比较膻气，适当地加一些生抽，去膻提鲜。
2.手抓饭应该放洋葱，但是个人身体原因，所以没放。
2.手抓饭应该放洋葱，但是个人身体原因，所以没放。
所属分类：
主食
家常菜
儿童
菜
新疆菜
午餐
- 太可爱啦，这个萌草莓饭团一定要做给宝宝吃
- 当当当，福利来喽，平底锅电饼铛版蛋糕来喽，而且颜值高味道好
- 绿豆沙冰皮月饼
- 戚风蛋糕
- 女儿的生日蛋糕
- 紫薯山药泥
- 自制五仁月饼
- 蛋黄酥
- 罗宋甜面包
- 红烧大肘子
- 西米火龙果冰皮月饼
- 鲜嫩多汁的牛肉包
- 孩子最喜欢吃的三明治
- 趣多多饼干
- 猪油
- 麻辣蒜蓉小龙虾
- 可乐鸡翅
- 红薯玉米饭
- 黄桃银耳汤
- 土豆炖五花肉
- 蒸丝瓜
- 自制香蕉派
- 好可爱的猪蹄卷
- 牛肉炒面片
- 黑胡椒菠菜鸡蛋炒粉
- cadge off
- cadger
- cadmium
- cadre
- caduceus
- caecal
- caecilian
- caecum
- Caesar
- Caesarean
- Caesarean section
- Caesar salad
- caesium
- caesura
- CAF
- 夜闻塔铃及泉声（宋·陆游）
- 夜闻壁间蛩鸣有感二首（宋·程俱）
- 夜闻大风感怀赋吴体（宋·陆游）
- 夜闻姑恶（宋·陆游）
- 夜闻姑恶（宋·陆游）
- 夜闻子规痛念亡者（宋·王十朋）
- 夜闻子规（唐·王建）
- 夜闻子规（宋·朱熹）
- 夜闻居人喊虎（宋·梅尧臣）
- 夜闻布榖（明·刘崧）
- 夜闻弦索（清·彭孙倩）
- 夜闻慎思吟讽（宋·晁补之）
- 夜闻护国寺钟声（当代·李达）
- 夜闻择之诵师曾题画绝句遐想高致偶成小诗（宋·朱熹）
- 夜闻捷音（宋·薛季宣）
- 名侦探柯南抓帧漫画(26)
- 应急图解旅游日语口语入门手指口袋书(白金版MPR)
- 高安犬物语/户川幸夫动物小说
- 盲犬小智/户川幸夫动物小说
- 说方言的麻雀/户川幸夫动物小说
- 金毛熊复仇/户川幸夫动物小说
- 狐狸之死/户川幸夫动物小说
- 烈马传奇/户川幸夫动物小说
- 不朽的海雕/户川幸夫动物小说
- 鲸王/户川幸夫动物小说
- 乌鸦办葬礼/户川幸夫动物小说
- 旅馆里的熊兄妹/户川幸夫动物小说
- 江户川乱步少年侦探全集(16魔人铜锣)
- 江户川乱步少年侦探全集(17恶魔木偶)
- 江户川乱步少年侦探全集(18奇面城的秘密)