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诗文
西芹土豆炒肉片
释义
“食材简单,香辣下饭。”
食材明细
主料
土豆
一个
芹菜
几根
葱
适量
姜
适量
蒜
两瓣
郫县豆瓣酱
一勺
生抽
一勺
糖
半勺
辅料
植物油
适量
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
西芹土豆炒肉片的做法步骤
1
土豆切片,过清水洗去淀粉。
2
葱切圈,蒜切片,姜切丝。
3
西芹切小段。
4
肉切片,加入一勺生抽,一勺料酒,一勺淀粉,搅拌均匀,放置一会儿。
5
锅中放入适量植物油,放入猪肉,翻炒至变白,盛出待用。
6
锅中放入适量植物油,放入土豆片西芹翻炒。
7
一直翻炒至土豆变透明,西芹越来越绿。
8
把西芹和土豆片盛出待用。
9
锅中放入少量植物油,放入适量郫县豆瓣酱,炒出红油。
10
放入葱姜蒜翻炒放入一勺生抽,半勺糖翻炒。
11
放入土豆片,西芹,肉片。
12
大火翻炒均匀关火。
13
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/23 21:32:58