食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
卤肉饭的做法步骤
-
1准备材料，煮上一杯米饭。最好是红葱头，没有可以拿洋葱代替。 -
2提前将香菇泡软。 -
3五花肉洗净，切成一厘米宽的长条。 -
4将香菇，洋葱切丁，大蒜切碎。 -
5将鸡蛋连壳煮熟。 -
6在锅中加入少许油，放入肉条翻炒至表面金黄，肉中的油被逼出。 -
7放入香菇，洋葱，蒜一同炒香，加入料酒，最好是米酒或者花雕。 -
8放入冰糖，继续翻炒，加入酱油，五香粉，继续翻炒。 -
9加入适量水，煮开后关小火，加入煮好的鸡蛋一起卤，约90分钟。 -
10卤肉煮好前，煮开水，滴入香油，盐，放入小青菜烫熟。 -
11将米饭盛出，放上卤肉，淋上卤汁，放上小青菜和卤蛋即可。
小窍门
这个方子够两到三个人份，多煮点饭就可以了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
老人
台湾美食
工作餐
- 春饼
- 蛋液酿豆腐
- 胡萝卜丝炒绿豆芽
- 烤冷面
- 美味的叉烧卷饼
- 大馅馄饨的做法
- 神仙都流口水的蛋炒饭
- 生菜拌素鸭
- 红油猪耳
- 萝卜丸子
- 黑糯米炖鱼胶
- 紫薯面包
- 韭菜胡萝卜炒虾仁
- 水果茶-超多芒果
- 减脂蜜汁鸡胸肉
- 紫菜汤
- 土豆片炒肉
- 玉米面大饼子
- 照烧鸡腿饭
- 东北肉签子
- 回锅肉配方学习
- 萝卜鸭三件汤
- 爆炒红白绿（干辣椒爆炒金针菇菠菜）
- 爆炒鸡肉
- 土豆丝炒芹菜
- parallelopiped
- parallel park
- parallel parking
- parallel to
- parallel universe
- parallel with
- Paralympian
- paralympic
- paralympic
- paralyse
- paralysed
- paralysed on one side
- paralysis
- paralytic
- paralyze
- 上大人通奉寿三首（金末元初·王寂）
- 上大关脑（清·赵树吉）
- 上大司马刘公二十八韵（明·叶春及）
- 上大姑嵌观音亭，马上口号（清·林占梅）
- 上大望州钻天三里（宋·王十朋）
- 上大蒙笼（宋·黄庭坚）
- 上天台顶（近现代·释木鱼）
- 上天堂山访隐，主人不顾，作诗而去（清·钱澄之）
- 上天官尚书予初以布衣上京作此求退（明·乌斯道）
- 上天池寺（宋·黄文雷）
- 上天竺双桧峰（明末清初·施闰章）
- 上天竺寺石岩花（宋·赵抃）
- 上天竺思尚真赞（宋·黄裳）
- 上天竺游回道上与 陈、夏、毕、朱、马、祝（明·邓林）
- 上天竺用韵（明·朱朴）
- 海王龙--海洋霸主/史前怪兽X档案
- 霸王龙--丛林暴君/史前怪兽X档案
- 管理会计习题与案例(第2版东北财经大学会计学系列配套教材)
- 走向人权的探索/西南政法大学学子文库/西南政法大学六十周年校庆系列文库
- 股东权利救济机制研究--以司法救济为视角
- 行业协会限制竞争行为的反垄断法规制/西南政法大学博士文库/西南政法大学六十周年校庆系列文库
- 未竟的转型(中国仲裁机构现状与发展趋势实证研究)
- 侵权责任法实用问答(亮点难点500问)
- 检察实务与理论问题研究/西南政法大学学子文库/西南政法大学六十周年校庆系列文库
- 基层审判实务与前沿
- 婚姻合伙视野下的夫妻共同财产制度研究/西南政法大学博士文库/西南政法大学六十周年校庆系列文库
- 中国检察权实证研究/西南政法大学学子文库/西南政法大学六十周年校庆系列文库
- 集体意向性与制度性事实--约翰·塞尔的社会实在建构理论研究/西南政法大学学术文库/西南政法大学六十周年校庆系列文库
- 现代法学之路--现代法学原西南政法学院学报法学季刊30年内容摘要汇编/西南政法大学学子文库/西南政法大学六十周年校庆系列文库
- 司法多边主义(以中国社会阶层化发展趋势为主线)/区域与都市法制研究丛书