食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
卤肉饭的做法步骤
-
1准备材料，煮上一杯米饭。最好是红葱头，没有可以拿洋葱代替。 -
2提前将香菇泡软。 -
3五花肉洗净，切成一厘米宽的长条。 -
4将香菇，洋葱切丁，大蒜切碎。 -
5将鸡蛋连壳煮熟。 -
6在锅中加入少许油，放入肉条翻炒至表面金黄，肉中的油被逼出。 -
7放入香菇，洋葱，蒜一同炒香，加入料酒，最好是米酒或者花雕。 -
8放入冰糖，继续翻炒，加入酱油，五香粉，继续翻炒。 -
9加入适量水，煮开后关小火，加入煮好的鸡蛋一起卤，约90分钟。 -
10卤肉煮好前，煮开水，滴入香油，盐，放入小青菜烫熟。 -
11将米饭盛出，放上卤肉，淋上卤汁，放上小青菜和卤蛋即可。
小窍门
这个方子够两到三个人份，多煮点饭就可以了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
老人
台湾美食
工作餐
- 剁椒秋葵
- 彩蛋蟹味菇
- 咖喱蛋卷 宝宝辅食，鸡蛋+奶酪+淀粉
- 白菜包肉
- 紫薯饼
- 盐焗大闸蟹
- 盐水鸭腿
- 肉馅酿鱿鱼
- 糖拌西红柿
- 拌小白菜
- 木耳炒彩椒
- 家庭版蛋烘糕
- 酸辣海笋
- 可乐鸡翅
- 酱烧鲫鱼
- 蚝油生菜
- 虾仁蛋羹
- 清蒸大闸蟹
- 泡鸡手
- 红薯大米粥
- 丝瓜炒鸡蛋
- 牛奶布丁
- 蒜蓉辣椒酱炒蚕蛹
- 辣白菜
- 灯笼茄子
- 什么棱什么端的成语
- 什么棱什么角的成语
- 什么棹什么轧的成语
- 什么棹什么辕的成语
- 什么棺什么土的成语
- 什么棺什么定的成语
- 什么棺什么已的成语
- 什么棺什么楼的成语
- 什么棺什么论的成语
- 什么棺什么谥的成语
- 什么棺什么鼎的成语
- 什么植什么冠的成语
- 什么植什么常的成语
- 什么植什么涂的成语
- 什么植什么群的成语
- 题米元晖潇湘图二首（宋·尤袤）
- 题米元晖潇湘图（元末明初·刘基）
- 题米元晖潇湘图（宋·钱端礼）
- 题米元晖画云山图二首（元·吴全节）
- 题米元晖画山水（元·陆友）
- 题米元晖画（元末明初·王冕）
- 题米元晖画（宋·朱熹）
- 题米元晖画（明·胡俨）
- 题米元章书迹拓本（宋·董史）
- 题米元章海岳庵图（元·柯九思）
- 题米元章画青山白云（元·周伯琦）
- 题米元章祠堂（宋·周紫芝）
- 题米南宫云山图（明·倪谦）
- 题米南宫云山图（明·来复）
- 题米南宫云山挂幅（宋·魏了翁）
- 新文学(第5辑)
- 新史学(第5辑后现代历史政治和伦理)
- 合同法/法律百问通
- 贵族之家(彩色插图本)/名家名译
- 魅力洛阳(河洛地区文物考古成果精华)
- 莎士比亚悲剧集(彩色插图本)/名家名译
- 绿野仙踪(彩色插图本)/名家名译
- 漂亮朋友(彩色插图本)/名家名译
- 科教兴国与教育服务产业(科教兴国与教育创新研究)/大象学术书坊
- 土地转让和房屋买卖/社会主义新农村建设法律指导丛书
- 克雷洛夫寓言全集(彩色插图本)/名家名译
- 大卫·科波菲尔(上下彩色插图本)/名家名译
- 苏轼词全集
- 安徒生童话(彩色插图本)/名家名译
- 堂吉诃德(上下彩色插图本)/名家名译