食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
卤肉饭的做法步骤
-
1准备材料，煮上一杯米饭。最好是红葱头，没有可以拿洋葱代替。 -
2提前将香菇泡软。 -
3五花肉洗净，切成一厘米宽的长条。 -
4将香菇，洋葱切丁，大蒜切碎。 -
5将鸡蛋连壳煮熟。 -
6在锅中加入少许油，放入肉条翻炒至表面金黄，肉中的油被逼出。 -
7放入香菇，洋葱，蒜一同炒香，加入料酒，最好是米酒或者花雕。 -
8放入冰糖，继续翻炒，加入酱油，五香粉，继续翻炒。 -
9加入适量水，煮开后关小火，加入煮好的鸡蛋一起卤，约90分钟。 -
10卤肉煮好前，煮开水，滴入香油，盐，放入小青菜烫熟。 -
11将米饭盛出，放上卤肉，淋上卤汁，放上小青菜和卤蛋即可。
小窍门
这个方子够两到三个人份，多煮点饭就可以了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
老人
台湾美食
工作餐
- 炒蒜苔
- 蘑菇炖鸡腿
- 麻汁菠菜
- Q弹过夜不硬的麻薯馅料
- 清蒸桂鱼
- 豆瓣蒸鸡翅根
- 姜香千层娃娃菜
- 一碗根本不够的红薯浓汤
- 鸡蛋火腿炒杂蔬
- 南瓜紫薯糯米饼
- 黑芝麻坚果月饼
- 新手自制广式五仁月饼
- 清清豆苗汤
- 冰皮月饼
- 鲜香咸味滴【香葱肉松手撕吐司】
- 口水流下三千尺的口水鸡
- 心太软糖酥饼
- 豆腐
- 奶黄包
- 扁豆炒肉
- 燕麦蒸排骨
- 牛奶磨牙棒 宝宝辅食，低粉+黄油+牛奶+奶粉+糖粉
- 原味煎饼
- 酿苦瓜
- 酸辣土豆丝
- get benefit
- Get by
- get by in
- get by on very little sleep
- get carried away
- get cold feet
- get crack
- get credit
- get distracted
- get divorced
- get down
- get down to
- get even
- get even with
- get excited
- 雨不已（宋末元初·方回）
- 雨不得至邓尉（清·万光泰）
- 雨不成雪（宋末元初·方回）
- 雨不止再咏（明·孙承恩）
- 雨不止和族叔韵（宋·陈文蔚）
- 雨不止用前韵（明·顾清）
- 雨不止题壁（明末清初·钱谦益）
- 雨不止（宋·沈与求）
- 雨不止（明·顾清）
- 雨不止（清·张梦喈）
- 雨不绝（唐·杜甫）
- 雨不绝（明·欧大任）
- 雨丝得秋字（宋·史浩）
- 雨中一首（元·周砥）
- 雨中七夕简廷伯过饮育物亭得鸣字（明·何其伟）
- 水浒传(8斗杀西门庆)/中国原创漫阅读名著系列丛书
- 水浒传(9醉打蒋门神)/中国原创漫阅读名著系列丛书
- 水浒传(10大闹清风寨)/中国原创漫阅读名著系列丛书
- 水浒传(11黑旋风李逵)/中国原创漫阅读名著系列丛书
- 水浒传(12大闹翠屏山)/中国原创漫阅读名著系列丛书
- 水浒传(13祸起祝家庄)/中国原创漫阅读名著系列丛书
- 水浒传(14三打祝家庄)/中国原创漫阅读名著系列丛书
- 水浒传(15大破连环马)/中国原创漫阅读名著系列丛书
- 水浒传(16晁天王遇难)/中国原创漫阅读名著系列丛书
- 水浒传(17卢俊义显功)/中国原创漫阅读名著系列丛书
- 水浒传(18英雄大聚义)/中国原创漫阅读名著系列丛书
- 水浒传(19三败高太尉)/中国原创漫阅读名著系列丛书
- 施工企业会计--核算方法与实务案例(21世纪高等学校会计学系列教材)
- 新十万个为什么(金色卷珍藏版)/七彩童书坊
- 新十万个为什么(银色卷珍藏版)/七彩童书坊