食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
卤肉饭的做法步骤
-
1准备材料，煮上一杯米饭。最好是红葱头，没有可以拿洋葱代替。 -
2提前将香菇泡软。 -
3五花肉洗净，切成一厘米宽的长条。 -
4将香菇，洋葱切丁，大蒜切碎。 -
5将鸡蛋连壳煮熟。 -
6在锅中加入少许油，放入肉条翻炒至表面金黄，肉中的油被逼出。 -
7放入香菇，洋葱，蒜一同炒香，加入料酒，最好是米酒或者花雕。 -
8放入冰糖，继续翻炒，加入酱油，五香粉，继续翻炒。 -
9加入适量水，煮开后关小火，加入煮好的鸡蛋一起卤，约90分钟。 -
10卤肉煮好前，煮开水，滴入香油，盐，放入小青菜烫熟。 -
11将米饭盛出，放上卤肉，淋上卤汁，放上小青菜和卤蛋即可。
小窍门
这个方子够两到三个人份，多煮点饭就可以了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
老人
台湾美食
工作餐
- 椰香马蹄糕
- 豆腐丸子
- 酸豆角炒鸡丁
- 酸甜豆腐
- 鲜笋酱花生
- 梅干菜烧肉
- 香煎小白条
- 包菜炒鸡蛋
- 酱油蒜薹腌黄瓜
- 牛奶水果杯
- 淡黄的面条，蓬松的蔬菜，一个人吃苦荞刀削面开狂…
- 蒜苔炒蒸槐花
- 自制杨梅酒
- 夜宵摊的《香辣田螺》
- 小蜻蜓小蝴蝶蛋糕
- 双色刀切馒头
- 洋葱炒土豆丝
- 海带千张辣煮米粉
- 榨菜肉末米粉
- 虾皮紫菜豆腐汤
- 豆豉鲮鱼炒土豆
- 菜炒饭
- 藤椒麻油拌面
- 虾仁花蛤酱拌白萝卜
- 蛋黄酥-哇，要不要这么简单
- 什么什么惊鸳的成语
- 什么什么惊鸿的成语
- 什么什么惊龙的成语
- 什么什么惑主的成语
- 什么什么惑乱的成语
- 什么什么惑众的成语
- 什么什么惑俗的成语
- 什么什么惑四的成语
- 什么什么惑惑的成语
- 什么什么惕惕的成语
- 什么什么惚惚的成语
- 什么什么惜力的成语
- 什么什么惜好的成语
- 什么什么惜寡的成语
- 什么什么惜惺的成语
- 九日游智度寺（明·谢与思）
- 九日游盘古庙（清·魏大名）
- 九日游眺三绝句（明·徐祯卿）
- 九日游程符山寺晚归（清·丁善宝）
- 九日游菖蒲涧（明·黎民表）
- 九日游西山开化归会柳溪示程宪（宋·范纯仁）
- 九日游陈氏西园即席次镜川杨学士韵（明·倪岳）
- 九日游马祖岩（宋·赵蕃）
- 九日游鹰窠山（明·贝琼）
- 九日湖上寄铦师（宋·韩淲）
- 九日湖上登高寄前人二首（宋·赵抃）
- 九日湛静斋亦宋乔梓载酒元明石室登高同郭公（明末清初·陈恭尹）
- 九日溪偶成（宋·钱熙）
- 九日溪楼远望（宋·华岳）
- 九日滇府南楼（清·鄂貌图）
- 土木工程材料实验(高校土木工程专业规划教材)
- Java程序设计(全国高等职业教育计算机类规划教材)/实例与实训教程系列
- 中国世界舞蹈文化/经典文化系列
- 现代秘书行为引论(21世纪高等职业教育文秘类规划教材)/任务驱动与项目导向系列
- 工程管理专业英语教程(高等学校专业英语教材)
- C语言实用教程(全国高等职业教育计算机类规划教材)/实例与实训教程系列
- Internet应用(21世纪高等职业教育计算机系列规划教材)
- 数据库应用基础学习指导(高等学校公共课计算机规划教材)
- C++面向对象实用教程(高等学校计算机教材)
- 数据库原理与应用(第4版高职高专计算机系列规划教材)
- 数控机床加工工艺及设备(第2版数控技术应用专业新编21世纪高等职业教育电子信息类规划教材)
- 计算机组装与维护情境实训(全国高等职业教育计算机类规划教材)/工作过程系统化教程系列
- 中国的中亚外交
- C#项目实训教程(全国高等职业教育计算机类规划教材)/实例与实训教程系列
- 连锁经营管理原理(高职高专连锁经营管理专业系列规划教材)