食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
卤肉饭的做法步骤
-
1准备材料，煮上一杯米饭。最好是红葱头，没有可以拿洋葱代替。 -
2提前将香菇泡软。 -
3五花肉洗净，切成一厘米宽的长条。 -
4将香菇，洋葱切丁，大蒜切碎。 -
5将鸡蛋连壳煮熟。 -
6在锅中加入少许油，放入肉条翻炒至表面金黄，肉中的油被逼出。 -
7放入香菇，洋葱，蒜一同炒香，加入料酒，最好是米酒或者花雕。 -
8放入冰糖，继续翻炒，加入酱油，五香粉，继续翻炒。 -
9加入适量水，煮开后关小火，加入煮好的鸡蛋一起卤，约90分钟。 -
10卤肉煮好前，煮开水，滴入香油，盐，放入小青菜烫熟。 -
11将米饭盛出，放上卤肉，淋上卤汁，放上小青菜和卤蛋即可。
小窍门
这个方子够两到三个人份，多煮点饭就可以了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
老人
台湾美食
工作餐
- 家常版拔丝地瓜
- 玉米面发面饼
- 胡萝卜毛豆炒鸡丁
- 鸡蛋火腿炒面
- 糖霜山楂
- 奶香布丁
- 萝卜米饭饼??
- 碗豆尖鸡蛋汤
- 甜甜圈
- 用物美价廉的杏鲍菇来做个比肉都好吃的一年四季都可以吃的快手凉拌菜开胃健脾凉拌菜
- 洗漱的功夫简单营养早餐就做好了：上班族必备的简单快手早餐
- 雪花酥
- 泡菜杂粮米饭
- 江西三杯鸡
- 包饺子这几步一定不能省：这样做出的饺子又好吃还不容易破
- 快手小炒 青椒炒鸡蛋
- 快手小炒 爆炒大头菜
- 松软、入口即化--舒芙蕾
- 花样面食 发面饼
- 小米戚风
- 青椒炒鸡珍
- 发面饼
- 鲢鱼炖豆腐
- 快手小炒 干煸芸豆
- 哈密瓜苹果泥
- 运筹决胜
- 运筹出奇
- 运筹制胜
- 运筹千里
- 运筹帏幄
- 运筹帷帐
- 运筹帷幄
- 运筹帷幄之中，决胜千里之外
- 运筹帷幄，决胜千里
- 运筹建策
- 运筹演谋
- 运筹画策
- 运筹设策
- 运筹谋画
- 运营总监用英语怎么说
- 智海修六若惺三上人过访同赋得风雨亦来过（明·陈子壮）
- 智海入罗浮送以四偈（明·陈子壮）
- 智海化士乞颂（宋·释清远）
- 智空和尚种松歌（明·孙蕡）
- 智者大师赞（宋·释居简）
- 智者大师赞（宋·释智愚）
- 智者大师迁葬图赞（宋·释绍昙）
- 智者寺僧往金陵（元末明初·叶颙）
- 智者桥（清·刘宝树）
- 智者洞（明·袁宏道）
- 智臣相过成小诗（宋·李之仪）
- 智蟾上人游南岳（宋·欧阳修）
- 智衲草书（宋·米芾）
- 智贤上人（宋·释祖钦）
- 智达上人水精念珠歌（唐·欧阳詹）
- 企业崛起(中国企业如何走出全球化的阴影)
- 过招(经销商全面突围)
- 做品牌餐饮的经营秘密(实战管理三十六讲)
- NLP语言魔方(缔造共赢的高效沟通技巧)/金牌企业培训书系
- 供应商管理(寻找供应商金库的钥匙)/金牌企业培训书系
- 打对电话赚大钱/金牌企业培训书系
- 国际投资学(第4版高等院校经济学管理学系列教材)
- 外国教师的奇迹/中国教师书坊
- 有效教学最需要什么/中国教师书坊
- 中小企业成长力系统研究
- 通州(新使命新定位新发展)
- 看得懂的中国房价
- 中国企业观察
- 不平等与全球经济危机
- 传播态度(现代化企业的主流价值观)