食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
鲢鱼炖豆腐的做法步骤
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1水库鲢鱼一条，处理干净，姜、蒜、辣椒准备 -
2鲢鱼太大了，切成块，鱼头切两半
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3不粘锅放油，下入鱼头鱼块煎制
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4翻面再煎，多煎一会至两面金黄，加姜蒜辣椒炒香、烹料酒、生抽去腥增香
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5盐卤豆腐一块
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6煎好的鱼转到大锅中，加足量水烧煮，豆腐掰碎放入，加盐烧煮约一个小时
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7汤汁鲜美，豆腐、鱼肉入味，好吃。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 双色豆腐
- 杏鲍菇娃娃菜
- 高大上的五香猪皮肘子
- 咸鱼黄金炒饭
- 奶香浓郁---老婆饼
- 蓑衣黄瓜
- 天菜芯煮年糕
- 萨其马
- 糙米饭豆浆
- 花朵寿司
- 辣香翅尖
- 沙拉番茄炒鸡蛋
- 法式卡士达酱French Custard
- 孜然土豆
- 鲜榨西柚汁
- 辣炒茄丁
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