主要材料，杏鲍菇和娃娃菜。

将娃娃菜杏鲍菇洗净，用刀切成均匀的相等份。杏鲍菇切成小棵粒。

上锅入适量油加热，加入一半蒜蓉爆香，放入杏鲍菇拌炒。

加入两小勺蚝油拌炒。

再滴入少量老抽拌炒上色。（不需加盐，因为有蚝油，想吃咸点可加入适量生抽）

加入1勺水淀粉勾芡浓稠关火。

将杏菇盛起。

洗干净锅再上炉注水烧滚，滴入适量油。

将菜加入水里烫熟。

捞起装盘摆整齐。

倒掉烫菜水重新上锅，加入适量油烧热，放入另一半蒜蓉爆香，滴入1小勺的蚝油拌匀关火成为蒜蓉香油。（蚝油不要放太多，以免太咸）

将蒜香油均匀淋上菜。

将之前炒好的杏菇粒放入菜中间，洒上葱粒完成。

成品。