食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
萨其马的做法步骤
-
1面粉用鸡蛋揉成团，然后醒半个小时 -
2醒好后压成比平时吃的面条稍微厚一点的人面片 -
3切成大概馄饨皮大小的面片 -
4然后切成小条，多撒一些面粉防粘连 -
5油锅烧热，炸面之前面要过筛抖掉多余的面粉，小火炸成金黄色捞出控油 -
6白糖兑少许清水大火煮开 -
7然后放入蜂蜜，麦芽糖和黄油 -
8大火煮到冒大泡关火，赶快浇到之前炸好的面条里，快速搅拌，让每根面条都沾到糖浆 -
9模具提前抹点黄油，撒上白芝麻，我忘了拍照了，然后把之前沾满糖浆的面条倒到模具里，迅速用勺子压平，或者用擀面杖也可以 -
10表面撒上爱吃的果脯，等彻底凉透后就可以脱模了
小窍门
1.鸡蛋放多少根据自己的面粉和鸡蛋的个体来定，我买的鸡蛋个头小
2.面团不要和的太硬，要不炸出来就不酥软了，醒面一定要醒透
3.如果喜欢甜，可以把麦芽糖都换成蜂蜜
4.糖浆倒到炸过的面条里时搅拌要快，因为糖浆凝固的太快了，就不好操作下一步了
5.倒入模具后压面条时不要压的太太太使劲儿，以免破坏面条的酥软度
2.面团不要和的太硬，要不炸出来就不酥软了，醒面一定要醒透
3.如果喜欢甜，可以把麦芽糖都换成蜂蜜
4.糖浆倒到炸过的面条里时搅拌要快，因为糖浆凝固的太快了，就不好操作下一步了
5.倒入模具后压面条时不要压的太太太使劲儿，以免破坏面条的酥软度
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
甜品
常见菜式
儿童
下午茶
- 丝瓜炒蛋
- 豆腐海带味噌汤
- 巴楚菌精肉汤
- 黄瓜牛肉炒藜麦饭
- 泡菜肥牛
- 家庭版超简单鲍师傅肉松小贝
- 芒果荔枝麦片酸奶碗
- 家常炒牛肚
- 蔬菜真鳕鱼饼
- 杏鲍菇炒过油肉
- 蒜蓉蒸海参
- 清淡美食——绿豆百合冰糖粥
- 蒜香小油菜
- 芒果棒冰
- 清淡美食——凉拌长茄子
- 节气食养｜小满 枇杷金羹
- 清淡美食——荔枝咕咾肉
- 木耳番茄炒鸡蛋
- 肉丝面
- 山药排骨汤
- 银耳拌牛肉
- 外酥里糯的香酥烤薯角
- 浇汁松花蛋
- 凉拌鸡汁小葱豆腐??鲜嫩爽口，下酒菜凉拌小菜
- 红烧鱼块
- 斗筲什么什么的成语
- 斗筲小人
- 斗筲小器
- 斗筲穿窬
- 斗米什么什么的成语
- 斗米尺布
- 斗绝一隅
- 斗绝什么什么的成语
- 斗美什么什么的成语
- 斗美夸丽
- 斗美夸丽用英语怎么说
- 斗而什么什么的成语
- 斗而铸兵
- 斗而铸锥
- 斗色争妍
- 雪行寄褒子（唐·韦应物）
- 雪行河北道中（清·黄本骐）
- 雪行（宋·李时可）
- 雪行（当代·程滨）
- 雪行（明·王猷）
- 雪行（金·元德明）
- 雪行（金·秦略）
- 雪西施（宋·释智圆）
- 雪见羞（宋·朱翌）
- 雪观晚步（宋·韩淲）
- 雪观雨后对薜老峰（元·范梈）
- 雪观顾夫人哀诗二首（宋·刘克庄）
- 雪观（元·陈樵）
- 雪观（宋·赵蕃）
- 雪观（宋·韩淲）
- 图解植物小百科/儿童图解小百科
- 工程制图基础(机械土建及其他各专业适用第2版面向21世纪课程教材)
- 吃对了病就少
- 会计学基础(高等职业教育十二五规划教材)
- 会计学基础学习指导(高等职业教育十二五规划教材)
- 家具涂料与实用涂装技术(全国高职高专家具设计与制造专业十二五规划教材)
- 瓶装水技术(第3版)/国外现代食品科技系列
- 广陵家筑--扬州传统建筑艺术
- 陶瓷工艺综合实验(高等学校专业教材)
- 装饰材料与施工构造(附光盘高等教育艺术设计规划教材)
- 让教师都爱上教学--307个好用的课堂管理策略(第3版)
- 积极心理学(有关幸福和人类优势的科学第2版)
- 社会主义法治理念百问刍议(我的社会法学观上下)
- 经济扭曲与破坏性创造
- 民间百业