食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
萨其马的做法步骤
-
1面粉用鸡蛋揉成团，然后醒半个小时 -
2醒好后压成比平时吃的面条稍微厚一点的人面片 -
3切成大概馄饨皮大小的面片 -
4然后切成小条，多撒一些面粉防粘连 -
5油锅烧热，炸面之前面要过筛抖掉多余的面粉，小火炸成金黄色捞出控油 -
6白糖兑少许清水大火煮开 -
7然后放入蜂蜜，麦芽糖和黄油 -
8大火煮到冒大泡关火，赶快浇到之前炸好的面条里，快速搅拌，让每根面条都沾到糖浆 -
9模具提前抹点黄油，撒上白芝麻，我忘了拍照了，然后把之前沾满糖浆的面条倒到模具里，迅速用勺子压平，或者用擀面杖也可以 -
10表面撒上爱吃的果脯，等彻底凉透后就可以脱模了
小窍门
1.鸡蛋放多少根据自己的面粉和鸡蛋的个体来定，我买的鸡蛋个头小
2.面团不要和的太硬，要不炸出来就不酥软了，醒面一定要醒透
3.如果喜欢甜，可以把麦芽糖都换成蜂蜜
4.糖浆倒到炸过的面条里时搅拌要快，因为糖浆凝固的太快了，就不好操作下一步了
5.倒入模具后压面条时不要压的太太太使劲儿，以免破坏面条的酥软度
2.面团不要和的太硬，要不炸出来就不酥软了，醒面一定要醒透
3.如果喜欢甜，可以把麦芽糖都换成蜂蜜
4.糖浆倒到炸过的面条里时搅拌要快，因为糖浆凝固的太快了，就不好操作下一步了
5.倒入模具后压面条时不要压的太太太使劲儿，以免破坏面条的酥软度
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
甜品
常见菜式
儿童
下午茶
- 广式五仁月饼
- 芒果盒子蛋糕
- 绿豆芽蒸滑肉片
- 茄子烧芋艿
- 快手家常菜冬瓜培根
- 洋葱苦瓜炒鸡蛋
- 糖醋鲅鱼段
- 全麦菜盒子
- 月饼
- 凉拌牛肉
- 臭酱汤
- 丝瓜炒五香豆腐干
- 丑耳百合梨羹
- 蘑菇炒茼蒿
- 瘦肉大蒜炒千张
- 鸡蛋青菜豆腐汤
- 阿胶酱焖肉
- 南瓜培根炒饭
- 洋葱炒羊腰子
- 玉米西兰花黑虎虾沙拉
- 鲍鱼海参拌菜芯
- 牛奶餐包
- 菜芯炒羊里脊
- 黄瓜拌鱿鱼圈
- 爆炒小河虾
- 郑什么桑什么的成语
- 郑公什么什么的成语
- 郑公听履
- 郑卫之声
- 郑卫之曲
- 郑卫之音
- 郑卫什么什么的成语
- 郑卫桑间
- 郑声乱雅
- 郑声什么什么的成语
- 郑州新冠疫苗来自哪里用英语怎么说
- 郑庄什么什么的成语
- 郑庄好客
- 郑昭什么什么的成语
- 郑昭宋聋
- 登祝融峰（明末清初·陈恭尹）
- 登祝融峰（清·黎培敬）
- 登祝融（宋·戴复古）
- 登祥云庵谒东林明首座（宋·释正觉）
- 登祭江亭（明·陆深）
- 登禅冈寺望和虞记室诗（南北朝·何逊）
- 登禅定寺阁（唐·宋之问）
- 登禅智寺上方赠同游诸公（宋·刘敞）
- 登福先寺上方然公禅室（唐·蔡希寂）
- 登福全山（宋·林石）
- 登福山远眺（宋·朱熹）
- 登福山遇僧偶出二首（元·黄清老）
- 登福州南涧寺（唐·周朴）
- 登禹庙回降雪五言二十韵（唐·李绅）
- 登秀山咏云（宜可在谴谪时，故托寓如此）（明·韩宜可）
- 御天纪(银色之城)
- 微信朋友圈这么玩才赚钱
- 建筑工程测量(21世纪建筑工程系列规划教材)
- 影视动漫典型实例教程(附光盘职业教育计算机专业改革创新示范教材)
- 晚明美术思潮
- 王大为写意马精选/中国当代绘画范本
- 史晓慧中国画精选/中国当代绘画范本
- 卡丽快跑
- 疯狂的野驴
- 如果世界只有我和你
- 宝宝睡眠好习惯
- 时空冒险(1奇幻催眠术)
- 时空冒险(2冻结全世界)
- 时空冒险(3穿越时空)
- 时空冒险(4神奇读心术)