食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
萨其马的做法步骤
-
1面粉用鸡蛋揉成团，然后醒半个小时 -
2醒好后压成比平时吃的面条稍微厚一点的人面片 -
3切成大概馄饨皮大小的面片 -
4然后切成小条，多撒一些面粉防粘连 -
5油锅烧热，炸面之前面要过筛抖掉多余的面粉，小火炸成金黄色捞出控油 -
6白糖兑少许清水大火煮开 -
7然后放入蜂蜜，麦芽糖和黄油 -
8大火煮到冒大泡关火，赶快浇到之前炸好的面条里，快速搅拌，让每根面条都沾到糖浆 -
9模具提前抹点黄油，撒上白芝麻，我忘了拍照了，然后把之前沾满糖浆的面条倒到模具里，迅速用勺子压平，或者用擀面杖也可以 -
10表面撒上爱吃的果脯，等彻底凉透后就可以脱模了
小窍门
1.鸡蛋放多少根据自己的面粉和鸡蛋的个体来定，我买的鸡蛋个头小
2.面团不要和的太硬，要不炸出来就不酥软了，醒面一定要醒透
3.如果喜欢甜，可以把麦芽糖都换成蜂蜜
4.糖浆倒到炸过的面条里时搅拌要快，因为糖浆凝固的太快了，就不好操作下一步了
5.倒入模具后压面条时不要压的太太太使劲儿，以免破坏面条的酥软度
2.面团不要和的太硬，要不炸出来就不酥软了，醒面一定要醒透
3.如果喜欢甜，可以把麦芽糖都换成蜂蜜
4.糖浆倒到炸过的面条里时搅拌要快，因为糖浆凝固的太快了，就不好操作下一步了
5.倒入模具后压面条时不要压的太太太使劲儿，以免破坏面条的酥软度
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
甜品
常见菜式
儿童
下午茶
- 雪顶巧克力蛋糕
- 素烧鹅
- 香草奶油冰砖
- 白面包
- 抹茶草莓蛋糕卷
- 蜜汁叉烧烤鸡腿
- 玉米面海绵小蛋糕
- 葡萄干可可软欧
- 花生米羊尾笋炒圆白菜
- 芒果双色慕斯杯
- 珍珠糯米丸子
- 鸡蛋干炒河虾
- 德国碱水面包普雷结
- 湖南特色口味虾
- 家庭版麻辣烫
- 红烧日本豆腐
- 西葫芦鲜肉馄饨
- 木须瓜片
- 肉末豆腐
- 酸辣土豆丝
- 椒盐带鱼
- 蒜蓉豆豉辣椒酱
- 自制凉皮
- 荷花酥
- 酸甜鱼
- departmental store
- Department of Health
- Department of Health and Human Services
- Department of Health and Social Security
- department store
- depart this life
- departure
- departure board
- departure gate
- departure lounge
- departures
- departure time
- depend
- dependability
- dependable
- 满江红（元末明初·刘基）
- 满江红（元末明初·刘基）
- 满江红（元末明初·唐桂芳）
- 满江红（元末明初·舒頔）
- 满江红（宋·何梦桂）
- 满江红（宋·华岳）
- 满江红（宋·华岳）
- 满江红（宋·华岳）
- 满江红（宋·华岳）
- 满江红（宋·卢炳）
- 满江红（宋·卢炳）
- 满江红（宋·吕本中）
- 满江红（宋·吕渭老）
- 满江红（宋·吕胜已）
- 满江红（宋·吴文英）
- THE FACE OF HOME
- SEASCAPE GARDENING
- PACIFIC MODERN
- EARLY FLEMISH PAINTING
- ACTION ANATOMY
- 成为胜任的CFO(中国CFO能力框架研究报告)
- 宋元方志丛刊(共8册)(精)
- 民族传统体育养生
- 中国殷墟(去安阳认识商代文明)/世界文化遗产中国殷墟丛书
- 池北偶谈(上下清代史料笔记)/历代史料笔记丛刊
- 工程力学实验
- 预防艾滋病--青少年健康教育手册
- Autodesk AutoCAD2006\2007初级工程师认证考前辅导
- 机修钳工工艺与技能训练/中等职业技术教育规划教材
- 沿着青藏铁路去旅行(典藏版)