食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
萨其马的做法步骤
-
1面粉用鸡蛋揉成团，然后醒半个小时 -
2醒好后压成比平时吃的面条稍微厚一点的人面片 -
3切成大概馄饨皮大小的面片 -
4然后切成小条，多撒一些面粉防粘连 -
5油锅烧热，炸面之前面要过筛抖掉多余的面粉，小火炸成金黄色捞出控油 -
6白糖兑少许清水大火煮开 -
7然后放入蜂蜜，麦芽糖和黄油 -
8大火煮到冒大泡关火，赶快浇到之前炸好的面条里，快速搅拌，让每根面条都沾到糖浆 -
9模具提前抹点黄油，撒上白芝麻，我忘了拍照了，然后把之前沾满糖浆的面条倒到模具里，迅速用勺子压平，或者用擀面杖也可以 -
10表面撒上爱吃的果脯，等彻底凉透后就可以脱模了
小窍门
1.鸡蛋放多少根据自己的面粉和鸡蛋的个体来定，我买的鸡蛋个头小
2.面团不要和的太硬，要不炸出来就不酥软了，醒面一定要醒透
3.如果喜欢甜，可以把麦芽糖都换成蜂蜜
4.糖浆倒到炸过的面条里时搅拌要快，因为糖浆凝固的太快了，就不好操作下一步了
5.倒入模具后压面条时不要压的太太太使劲儿，以免破坏面条的酥软度
2.面团不要和的太硬，要不炸出来就不酥软了，醒面一定要醒透
3.如果喜欢甜，可以把麦芽糖都换成蜂蜜
4.糖浆倒到炸过的面条里时搅拌要快，因为糖浆凝固的太快了，就不好操作下一步了
5.倒入模具后压面条时不要压的太太太使劲儿，以免破坏面条的酥软度
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
甜品
常见菜式
儿童
下午茶
- 鸡蛋开放式三明治
- 两和面红糖核桃包
- 酥炸蘑菇
- 锡纸金针菇
- 懒人版西红柿焖面
- 凉拌小黄瓜
- 蔓越莓炼乳手撕面包
- 蒜油粉丝
- 凉拌花生米
- 冰酸奶拌甜瓜
- 自制泡菜
- 【边角料】黄瓜丝豆渣鸡蛋饼
- 凉拌萝卜干
- 椒麻牛肉
- 自制黄豆酱
- 卤牛肉
- 西柚气泡茶
- 番茄肥牛面
- 奥利奥香蕉奶昔
- 甜甜圈
- 菠萝啤烧扇子骨
- 鲜花二米粥
- 莴笋叶鸽汤面
- 紫甘蓝拌萝卜
- 冰镇酸奶南瓜
- 心什么什么挠的成语
- 心什么什么授的成语
- 心什么什么揉的成语
- 心什么什么揣的成语
- 心什么什么搅的成语
- 心什么什么搔的成语
- 心什么什么摇的成语
- 心什么什么撞的成语
- 心什么什么攘的成语
- 心什么什么放的成语
- 心什么什么敏的成语
- 心什么什么数的成语
- 心什么什么断的成语
- 心什么什么旌的成语
- 心什么什么日的成语
- 依韵和长安龙图陈学士登熙熙台之什二首 其（宋·魏野）
- 依韵和长安龙图陈学士登熙熙台之什二首 其（宋·魏野）
- 依韵和长文紫微春雨二首（宋·梅尧臣）
- 依韵和门下吕相公从驾视学（宋·陆佃）
- 依韵和陆丈瑞香花（宋·强至）
- 依韵和陈成伯著作史馆园会上作（宋·邵雍）
- 依韵和陈成伯著作长寿雪会（宋·邵雍）
- 依韵和陈秘校见寄（宋·梅尧臣）
- 依韵和集英殿秋宴（宋·梅尧臣）
- 依韵和雍丘尉王秘校见寄（宋·梅尧臣）
- 依韵和雪窦山昙颖长老见寄（宋·梅尧臣）
- 依韵和青州程给事见寄（宋·陆佃）
- 依韵和鞠存（清·方孝标）
- 依韵和韩子华游赵氏园亭（宋·沈遘）
- 依韵和韩子华陪王舅道损宴集（宋·梅尧臣）
- 吉陵春秋
- 百鬼夜行(阴)(精)
- 关于欧洲宪法的思考/欧盟与世界丛书
- 鞋子里的蘑菇(美绘版)
- 艾维娅的夏天/小金玫瑰国际大奖童书精粹
- 康熙延绥镇志(精)
- 西班牙语惯用语/练习你的西班牙语系列
- 西班牙语语音(附光盘)/练习你的西班牙语系列
- 国有企业的双重效率损失与经济增长(理论和中国的经验证据)/当代经济学文库/当代经济学系列丛书
- 神经症状鉴别诊断
- 图解中国近代建筑史(第2版)/图解建筑史系列
- 文化创新与当代青年(2012上海青年发展报告)
- 马桥手狮舞/上海市国家级非物质文化遗产名录项目丛书
- 峻青书画集(精)
- 第十二只枯叶蝶(美绘版)