食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
萨其马的做法步骤
-
1面粉用鸡蛋揉成团，然后醒半个小时 -
2醒好后压成比平时吃的面条稍微厚一点的人面片 -
3切成大概馄饨皮大小的面片 -
4然后切成小条，多撒一些面粉防粘连 -
5油锅烧热，炸面之前面要过筛抖掉多余的面粉，小火炸成金黄色捞出控油 -
6白糖兑少许清水大火煮开 -
7然后放入蜂蜜，麦芽糖和黄油 -
8大火煮到冒大泡关火，赶快浇到之前炸好的面条里，快速搅拌，让每根面条都沾到糖浆 -
9模具提前抹点黄油，撒上白芝麻，我忘了拍照了，然后把之前沾满糖浆的面条倒到模具里，迅速用勺子压平，或者用擀面杖也可以 -
10表面撒上爱吃的果脯，等彻底凉透后就可以脱模了
小窍门
1.鸡蛋放多少根据自己的面粉和鸡蛋的个体来定，我买的鸡蛋个头小
2.面团不要和的太硬，要不炸出来就不酥软了，醒面一定要醒透
3.如果喜欢甜，可以把麦芽糖都换成蜂蜜
4.糖浆倒到炸过的面条里时搅拌要快，因为糖浆凝固的太快了，就不好操作下一步了
5.倒入模具后压面条时不要压的太太太使劲儿，以免破坏面条的酥软度
2.面团不要和的太硬，要不炸出来就不酥软了，醒面一定要醒透
3.如果喜欢甜，可以把麦芽糖都换成蜂蜜
4.糖浆倒到炸过的面条里时搅拌要快，因为糖浆凝固的太快了，就不好操作下一步了
5.倒入模具后压面条时不要压的太太太使劲儿，以免破坏面条的酥软度
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
甜品
常见菜式
儿童
下午茶
- 营养早餐-槐花鸡蛋煎饼
- 双椒藕丁
- 茭白炒肉丝
- 酥脆可口芝麻饼--金钱饼
- 蒜香辣味蚕豆米
- 香椿炒鸡蛋
- 椰奶红心羊角包
- 独占鳌头
- 咸甜口味—无锡排骨
- 西式乡村“包菜起司饼”
- 海蛎煎
- 酱黄瓜
- 西芹百合
- 奶香曲奇
- 手撕凉拌包菜
- 酥香好吃凤梨酥
- 全麦花卷
- “花”样包菜
- 家常糕点@@红龟糕
- 家常菜肴@@干辣梅酱鸡
- 香椿鱼儿
- 鱼香肉丝——经典川菜
- 家常菜肴@@煎酿豆腐
- 宝宝吃得香@@鲜美烧骨粥
- 家常煲汤@@老黄瓜炖烧肉骨
- 男什么什么幼的成语
- 男什么什么往的成语
- 男什么什么权的成语
- 男什么什么泪的成语
- 男什么什么爱的成语
- 男什么什么等的成语
- 男什么什么织的成语
- 男什么什么聘的成语
- 男什么什么膝的成语
- 男什么什么装的成语
- 男什么什么貌的成语
- 男什么什么途的成语
- 男什么什么随的成语
- 男什么别什么的成语
- 男什么女什么的成语
- 夜起（清·柳是）
- 夜起（清·汪学金）
- 夜起（清·王学浩）
- 夜起（清·艾畅）
- 夜起（清·高銮）
- 夜起（清·黄文仪）
- 夜起（清·黄遵宪）
- 夜起（清末近现代初·郑孝胥）
- 夜起（清末近现代初·郑孝胥）
- 夜起（清末近现代初·陈曾寿）
- 夜趋尉氏县倦憩新仓铺（明·李昌祺）
- 夜跨轮船（清末民国初·康有为）
- 夜车晚点，至杭州西湖国宾馆，熊东遨先生不（当代·潘乐乐）
- 夜轩纳凉（宋·陈必复）
- 夜过三沥沙眺望（明·佘五娘）
- 工业自动化仪表与过程控制(高等学校教材)
- 百姓民俗实用大全/中国民间文化丛书
- 实用对联大全/中国民间文化丛书
- 新编万事不求人/中国民间文化丛书
- 冲压工艺及模具设计(高等学校教材)/材料科学系列
- 现代航空制造技术基础(高等学校教材)/工程训练系列
- 张量分析(高等学校研究生教材)/基础数学系列
- 机场刚性道面动力分析
- 1644帝星升沉(上下)
- 美女江山一锅煮(第2卷)/火凤凰丛书
- 鱼雷自动控制系统(全国高等学校船舶专业规划教材)
- 圣哲老子
- 穿越时空的雷锋
- 中美经贸关系
- 3C框架--全面财务风险管理手册及应用/全面控制与风险管理丛书