食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
萨其马的做法步骤
-
1面粉用鸡蛋揉成团，然后醒半个小时 -
2醒好后压成比平时吃的面条稍微厚一点的人面片 -
3切成大概馄饨皮大小的面片 -
4然后切成小条，多撒一些面粉防粘连 -
5油锅烧热，炸面之前面要过筛抖掉多余的面粉，小火炸成金黄色捞出控油 -
6白糖兑少许清水大火煮开 -
7然后放入蜂蜜，麦芽糖和黄油 -
8大火煮到冒大泡关火，赶快浇到之前炸好的面条里，快速搅拌，让每根面条都沾到糖浆 -
9模具提前抹点黄油，撒上白芝麻，我忘了拍照了，然后把之前沾满糖浆的面条倒到模具里，迅速用勺子压平，或者用擀面杖也可以 -
10表面撒上爱吃的果脯，等彻底凉透后就可以脱模了
小窍门
1.鸡蛋放多少根据自己的面粉和鸡蛋的个体来定，我买的鸡蛋个头小
2.面团不要和的太硬，要不炸出来就不酥软了，醒面一定要醒透
3.如果喜欢甜，可以把麦芽糖都换成蜂蜜
4.糖浆倒到炸过的面条里时搅拌要快，因为糖浆凝固的太快了，就不好操作下一步了
5.倒入模具后压面条时不要压的太太太使劲儿，以免破坏面条的酥软度
2.面团不要和的太硬，要不炸出来就不酥软了，醒面一定要醒透
3.如果喜欢甜，可以把麦芽糖都换成蜂蜜
4.糖浆倒到炸过的面条里时搅拌要快，因为糖浆凝固的太快了，就不好操作下一步了
5.倒入模具后压面条时不要压的太太太使劲儿，以免破坏面条的酥软度
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
甜品
常见菜式
儿童
下午茶
- 蒸鸡蛋肉卷
- 宝宝辅食黑米发糕
- 五香花生
- 青椒土豆肉丝
- 奶香豆沙卷
- 奶香玉米面馒头
- 黄瓜炒肉片
- 西红柿蛋花汤
- 腐竹烧排骨
- 子姜炒牛肉
- 红萝卜丸子
- 爆炒红苋菜
- 蒜蓉粉丝娃娃菜
- 双芝奶酥脆饼干
- 红烧鸡爪
- 香辣锅
- 家常豆腐
- 冷面
- 老奶洋芋
- 凉拌黄瓜腐竹
- 茭白炒牛肉
- 冷面
- 红烧鸡翅
- 韭黄炒鸡蛋
- 黄瓜虾仁鸡蛋煎饺
- 猜什么什么令的成语
- 猜什么划什么的成语
- 猜什么行什么的成语
- 猜拳什么什么的成语
- 猜拳行令
- 猜枚什么什么的成语
- 猜枚行令
- 猜测蜡笔在不在书包里用英语怎么说
- 猜灯谜用谜用英语怎么说
- 猜猜我在哪用英语怎么说
- 猜猜用英语怎么说
- 猝不什么什么的成语
- 猝不及防
- 猝不及防的优美成语_四字词语5条
- 猝什么什么逝的成语
- 漫成（元末明初·杨维桢）
- 漫成（宋·刘攽）
- 漫成（宋·宋庠）
- 漫成（宋·张扩）
- 漫成（宋·曹勋）
- 漫成（宋·曹逢时）
- 漫成（宋·李洪）
- 漫成（宋·綦崇礼）
- 漫成（宋·胡宿）
- 漫成（宋·邓深）
- 漫成（宋·郑侠）
- 漫成（宋·郑侠）
- 漫成（宋·黄公度）
- 漫成（宋·黄简）
- 漫成（当代·程滨）
- 活出无限可能(富兰克林自传双语典藏本)
- 你为什么想不到(打造不可替代的自己)
- 追忆逝水年华之在少女花影下
- 我是太阳(尼采传经典权威本)
- 1美元的起点(卡内基自传)
- 我的初三非正常生活(毕业在线)
- 艺术大师的流年碎影
- 梦想不设限(居里夫人自传双语典藏本)
- 狼族的诅咒
- 淡定的人生不寂寞/双语魅力美文
- 戏谑人生(马克·吐温自传经典全译本)
- 梦想的高度(克林顿传)
- 脊椎病因治疗学
- 众香摇落话红楼
- 简牍与秦汉社会