食材明细
- 原味 口味
- 其他 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
红薯面锅巴的做法步骤
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1200g面粉、100g红薯粉、20g白糖、2g酵母、2g泡打粉掺和在一起用温水和成面团，静置30分钟以上，面团发至2倍大 -
2面团团成长条，切成大小相同的剂子
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3侧面撒干面粉，按扁
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4擀成椭圆形
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5平底锅烧热后刷一层油，放入锅巴坯
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6中小火2分钟后倒入半碗凉水(大约100g)
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7待水份快干时转动平底锅，让平底锅均匀受热
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8待水份吸干，底部金黄色即可
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9配上自制西瓜酱，特别好吃
使用的厨具：平底锅
所属分类：
小吃