食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炒笋干的做法步骤
-
1准备好食材（笋也是自己用干笋干泡发的，切好用电高压锅压了2个小时，自己弄的觉得更好吃） -
2肉切片，（瘦肉和肥肉分开来切好）蒜叶和小米椒切小段 -
3瘦肉用淀粉抓匀，待用（这样炒出来的肉肉会更嫩） -
4起锅，先下肥肉熬出油 -
5肥肉差不多熬干些，下瘦肉，翻炒均匀 -
6下米椒和笋干快速翻炒 -
7加盐，蒜叶，蚝油，鸡汤煮一会儿 -
8加鸡精，翻炒均匀，出锅
小窍门
蒜叶也可以换成葱段，也是挺好的
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 麻辣手撕鸡
- 羊肉汤炖千叶豆腐(晚歺)
- 红烧白萝卜
- 清蒸鳕鱼
- 糖醋里脊
- 韭菜炒豆腐
- 番茄炒黄豆芽
- 红薯粑粑
- 芹菜拌香干
- 椰香蜜豆面包
- 豆干焖鱼头
- 剁椒皮蛋炒白菜
- 苦瓜黄豆排骨煲
- 蜜汁橘香鸡翅
- 黑芝麻杂粮馍馍
- 蒸饼
- 紫菜包饭
- 海参拌黄瓜
- 火腿肠炒韭菜
- 苔菜炒豆干
- 青椒炒百叶
- 老干妈木耳
- 玫瑰花馒头
- 红梅绿豆酥
- 卤猪心
- 规言矩步
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