食材明细
- 酱香 口味
- 砂锅 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
双味煲仔饭的做法步骤
-
1卤猪耳和腊肉切好，加生抽腌制。 -
2大米提前泡发，半个小时。 -
3砂锅中放油。 -
4下入泡好的米饭。 -
5加入适量的水。加盐。搅拌一下。水到一结手指就可以。大火煮开，转小火。 -
6水开搅拌一下，然后盖上盖子。 -
7继续搅拌一下。在盖上盖子。 -
8水份差不多没有。中间有小洞就不用搅拌了。一直盖上盖子焖。 -
9像这样就可以放下菜。 -
10下入菜。 -
11盖上盖子焖。 -
12淋上汁。继续焖。汁就是耗油加生抽。今天多了一样老抽。米饭上色更有味。 -
13一直小火。这样的菜都是熟的，要的时间更短。 -
14成品。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
主食
家常菜
米饭
午餐
晚餐
- 汉堡坯
- 炸耦盒
- 腊肠煲仔饭
- 肥肉粒红烧四季豆
- 紫甘蓝炒火腿肠
- 清炒油麦菜
- 香辣烤鱼
- 糖抱土豆
- 红豆糯米饭
- 清蒸蒜蓉龙虾
- 酱牛肉
- 奥尔良鸡腿卷
- 酥香炸虾
- 红烧鸡爪
- 花开富贵
- 葱花鸡蛋饼
- 浪漫有爱
- 九转茄墩
- 开心豆腐
- 孜然肉
- 桂圆红枣粥
- 鸡蛋饼
- 肉末苦瓜
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