食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
粗粮小花卷的做法步骤
-
1和好的面团，饧发至原来的两倍大。 -
2取出面团揉搓排气，整理成长条形。 -
3擀成面皮。 -
4均匀的抹上一层油、再撒上少许盐。 -
5从左向右卷(也可以从右向左卷)。 -
6卷好后，按扁。 -
7切成大小均匀的段。 -
8两段面放一起，用筷子在中间压一下，两只手抓住面的两端适当拉伸，将左手面向左拧，右手面向右拧，在大拇指绕一圈，底部捏紧即可。 -
9做好的花卷盖保鲜膜饧十分钟。 -
10冷水上锅，水开蒸十分钟，关火，焖五分钟即可出锅。 -
11暄软的粗粮小花卷，即好看又好吃~
小窍门
1、玉米面一定要用热水烫一下，这样吃着口感好，好消化。
2、玉米面放凉后(温度不烫手就行)，再与白面混合，用酵母水和成光滑的面团。
3、白糖放入面粉里，可以加速发酵，依自己喜好，也可以不放。
2、玉米面放凉后(温度不烫手就行)，再与白面混合，用酵母水和成光滑的面团。
3、白糖放入面粉里，可以加速发酵，依自己喜好，也可以不放。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
馒头花卷
- 豆沙蛋糕
- 酱牛肉
- 豉香花菜
- 蛇年送福----奶油彩绘蛋糕卷
- 情人节巧克力特供——朗姆肉桂巧克力（初级）
- 湘辣藕炒肉
- 新手入门级：越简单，越经典---可可曲奇
- 酸辣劲道---自制泡椒
- 清香提神---迷迭香全麦酥饼
- 白色情人节——咖啡松露巧克力（中级）
- 牛肉炒鸡蛋
- 炒虾仁
- 咖喱鸡翅
- 香蒜炒烤肠
- 银耳苹果羹
- 浓香低脂蛋卷
- 香橙海绵蛋糕
- 原味面包
- 蚝油排骨
- 丹麦曲奇
- 火龙果香醋肉
- 草莓冰点
- 沙拉八宝饭
- 玉米菊花菜
- 口袋驴肉
- 瑶什么阆什么的成语
- 瑶台什么什么的成语
- 瑶台琼室
- 瑶台银阙
- 瑶台阆苑
- 瑶想什么什么的成语
- 瑶想琼思
- 瑶林什么什么的成语
- 瑶林玉树
- 瑶林琼树
- 瑶池什么什么的成语
- 瑶池女使
- 瑶池玉液
- 瑶池阆苑
- 瑶环什么什么的成语
- 和运使张学士惠诗（宋·余靖）
- 和运使王学士舟次德清见寄（宋·蔡襄）
- 和运使王密学西亭未开牡丹（宋·宋庠）
- 和运使王密学见赏公酝（宋·宋庠）
- 和运使舍人北园饯别行憩三交僧舍冒雪宿百井（宋·司马光）
- 和运使舍人观潮（宋·范仲淹）
- 和运使陈学士游灵隐寺寓怀（宋·林逋）
- 和运判孙圣微游大慈（宋·吕陶）
- 和运判张端秘丞戏题安阳郡园（宋·韩琦）
- 和运司园亭 小亭（宋·孙甫）
- 和运司园亭 月台（宋·孙甫）
- 和运司园亭 水阁（宋·孙甫）
- 和运司园亭 海棠轩（宋·孙甫）
- 和运司园亭 潺玉亭（宋·孙甫）
- 和运司园亭 玉溪堂（宋·孙甫）
- 中医学基础(供临床护理口腔检验等专业用全国高等学校医学成人学历教育专科教材)
- 中医骨病(第2版供中医骨伤专业用全国中医药高职高专院校教材)
- 创伤急救(第2版供中医骨伤专业用全国中医药高职高专院校教材)
- 医学心理学(第2版供中医学针灸推拿中医骨伤护理等专业用全国中医药高职高专院校教材)
- 建筑供配电与照明系统施工(楼宇智能化工程技术专业全国高等职业教育技能型紧缺人才培养培训推荐教材)
- 新视野英语教程<第2版>综合练习(2普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 社区管理信息化
- 职业道德(用于国家职业技能鉴定)/国家职业资格培训教程
- 医学人文概要(2010最新版国家医师资格考试医学综合笔试应试指南)
- 新手轻松做西点
- 瑜伽减肥排毒自学百科(附光盘)
- 瑜伽让你更美丽(附光盘)
- 跟庄实战技法(散户股市实战获利必读)
- 常见病对症按摩金典/图说国医养生系列
- 年轻人一定要知道的为人处世经验