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诗文	煎饼果子
释义	食材明细 主料 面粉 80g 绿豆面 20g 水 180—190ml 辅料 生菜 适量 榨菜末 适量 葱花 适量 熟黑芝麻 适量 鸡蛋 适量 薯片 适量 调料 辣酱 适量 咸香 口味 其他 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 煎饼果子的做法步骤 1 将面粉，绿豆面和水混合，搅拌均匀至没有面疙瘩，醒10分钟左右。 2 生菜洗净，沥干水分。 3 午餐肉切片，煎一下。 4 准备好配料。 5 平底锅刷油，倒入适量面糊，用煎饼耙摊平。 6 打入一个鸡蛋，摊平。 7 在蛋液没有凝固之前，撒入葱花，榨菜末和熟黑芝麻。 8 蛋液完全凝固后，翻面，刷上适量辣酱。 9 放上生菜，薯片，午餐肉。（没有薄脆所以放了点薯片，事实证明薯片遇热就不脆了） 10 中间切一刀，对折。 11 做早餐也能很快搞定。 小窍门 不建议放薯片，不脆。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 小吃
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