食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
香橙巧克力磅蛋糕的做法步骤
-
1黄油室温软化，用刮刀压拌成泥状。 -
2筛入糖粉，用打蛋器搅打至颜色发白，体积膨胀。 -
3分次加入打散的蛋液，每次添加都要充分的搅打进去，在添加下一次。 -
4橙子用盐搓洗干净，沥干取皮。加入5克的白砂糖与橙皮搅拌均匀备用。 -
5低粉，可可粉，泡打粉混合筛入黄油糊中，加入融化的黑巧克力，橙子皮，橙汁（橙子酒亦可）压拌均匀。 -
6学厨28厘米磅蛋糕模具中放置一张油纸，将面糊放入模具中，将面糊抹至两头高，中间低。烤箱180度烘焙40分钟。 -
7出炉后立刻脱模。因为面糊抹至两头高中间低，所以蛋糕会自然裂开。如果抹平的话，需要在20分钟时，在蛋糕中间划口儿方便它开裂。 -
8密封保存，回油后味道更佳。
小窍门
1、黄油软化要充分。
2、蛋液要常温。
3、若出现水油分离现象，取配方中适量低粉添加到黄油中继续搅打，可改善水油分离现象。
2、蛋液要常温。
3、若出现水油分离现象，取配方中适量低粉添加到黄油中继续搅打，可改善水油分离现象。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
小清新
高颜值
- 豆腐回锅肉
- 糖心红薯饼
- 【重庆】红烧牛肉面
- 油焖茭白
- 蒜苗炒豆干
- 清炖乌鱼
- 西红柿蘑菇面
- 油爆大虾
- 清炒茼蒿
- 香肠煎蛋
- 卤粉肠
- 东北烤冷面
- 西湖牛肉羹
- 紫薯酥
- 蒜蓉粉丝蒸白菜
- 蛤蜊丝瓜汤
- 红烧鲳鱼
- 麻酱红糖饼
- 生煎包
- 鲜虾黄鱼面
- 糖醋里脊
- 简单版贝果
- 竹笋炒肉片
- 秋梨膏来一个
- 十寸生日蛋糕
- 什么刚什么强的成语
- 什么刚什么柔的成语
- 什么刚什么气的成语
- 什么刚什么目的成语
- 什么刚什么睛的成语
- 什么刚什么裂的成语
- 什么创什么就的成语
- 什么创什么格的成语
- 什么初什么旦的成语
- 什么初什么终的成语
- 什么判什么泥的成语
- 什么利什么义的成语
- 什么利什么交的成语
- 什么利什么从的成语
- 什么利什么他的成语
- 赋婺州之录参厅明远楼为李中甫董奇卿作也（宋·姜特立）
- 赋婺州察推厅悠然楼二首（宋·姜特立）
- 赋存心堂（明·金幼孜）
- 赋孙仲诚席上四杯螺（元·刘因）
- 赋孙宰知鱼亭（宋·姜特立）
- 赋季子祠（明·殷奎）
- 赋孤雁（宋·洪适）
- 赋孺子亭送心上人还洪（元·丁复）
- 赋宋文璧伯牙禅（宋末元初·龚璛）
- 赋宛平十景诗一十章送江弘德归新安 黄金台（明·唐文凤）
- 赋宜远楼（元末明初·倪瓒）
- 赋宣妙院古柏（宋·卫宗武）
- 赋家山夕秀（宋·李曾伯）
- 赋寄史道邻督（明·何吾驺）
- 赋寄富平李子（明末清初·屈大均）
- 小学奥数举一反三(1年级B版)
- 新时代党的政治建设/新时代党的建设丛书
- 数学(2上RJ)/计算培优
- 匹夫虽微兴亡有责(竺梅先传)
- 语文(4上RJ)/默写培优
- 海底两万里(7下名家名译全本)/统编语文教材配套阅读
- 故乡的消息/中国儿童文学大奖作家百年典藏书系
- 货币信用与商业/汉译世界学术名著丛书
- 微波技术与天线<第五版>学习指导与实验教程(高等学校信息工程类专业系列教程)
- 中华人民共和国工会法注解与配套(含中国工会章程修订第5版)
- 从零开始学OpenCV
- 计算机导论(高等学校应用型人才培养公共基础课系列教材)
- 数学(必修第1册人教A版高中同步)/3年高考2年模拟
- 科技文献检索(高等职业教育教材)
- 网络工程技术实践(高等学校实践类系列教材)